Украина (ДСТУ 4256:2003)
качество повышается от "высшей очистки" до "пшеничной слезы"	Массовая концентрация альдегидов, мг/дм3, не более		Массовая концентрация сивушного масла, мг/дм3, не более		Крепость, %		Массовая концентрация эфиров, мг/дм3 , не более		Объёмная доля метилового спирта, % , не более
	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая
Высшей очистки	8,0	8,0	4,0	5,0	37,5-56		10,0	15,0	0,03	0,03
Экстра	6,0	8,0	3,0	4,0			7,0	10,0	0,02	0,02
Люкс	4,0	6,0	2,0	3,0			5,0	7,0	0,01	0,01
Пшеничная слеза	3,0	4,0	2,0	2,0			2,0	3,5	0,005	0,005

Россия (ГОСТ Р 51355-99)
качество повышается от "базис" до "альфа"	Массовая концентрация альдегидов, мг/дм3, не более		Массовая концентрация сивушного масла, мг/дм3, не более		Крепость, %		Массовая концентрация эфиров, мг/дм3 , не более		Объёмная доля метилового спирта, % , не более
	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая	водка	водка особая
Базис					40,0-45,0, 50,0, 56,0	40,0-45,0
Высшей очистки	8	8	6	6			13	13	0,03	0,03
Экстра	4	5	5	5			10	13	0,02	0,02
Люкс	3	4	5	5			5	10	0,02	0,02
Альфа	3	4	5	5			10	13	0,003	0,003

Водка в Украине производится по ДСТУ 4256:2003 (водка и водка особая). В России - ГОСТ Р 51355-99.

Настойки производятся на основании Технических Условий (ТУ).