Минералы |
Наименование химическое обозначение: | Mn (Manganum) | Наименование русский: | марганец | Группа: | микроэлемент | Роль в организме: | Механизмы ферментного катализа (биокатализа). Марганец оказывает влияние на рост, образование крови и функции половых желёз.
Дефицит:
- Дефицит марганца встречается крайне редко, и обычно встречается в виде монодефицита или в сочетании с дефицитом меди.
Избыток:
- Противопоказания к употреблению марганца - болезнь Паркинсона и
паркинсонизм, работа в производствах связанных с нагрузкой марганца (мазут,
бензин, электротехника, сталеплавильное производство, наркомания
(эфедриновая).
- При железодефицитной анемии следует учитывать пропорциональность доз.
Избыточное поступление марганца на фоне низкого поступления железа нежелательно,
так как марганец снижает усвоение железа, меди и цинка.
- Назначать марганец следует только после проверки его уровня в крови, в
волосах, при тяжелых неврологических заболеваниях, после контроля в спинно-мозговой жидкости.
| Средняя суточная потребность для взрослых: |
Мужчины: 2,0-5,0 мг
Женщины: 2,0-5,0 мг
Беременные: 2,0-5,0 мг
Кормящие: 2,0-5,0 мг
Дети: нет данных
| Максимально допустимая суточная доза: | FNB 11 мг | Продукты источники: |
мг/100 г
Печень, зеленые листья овощей, фасоль, горох, гречка, орехи, особенно арахис; зерна злаковых, бобовые, неочищенные крупы (бурый рис, дикий рис); мука пшеничная с отрубями и ржаная, чай, европейский виноград (0,071), томаты (помидоры 0,140)
| Дополнительно: |
- Отравление марганцем обычно связано с хроническим поступлением его в организм через дыхательные пути, пищеварительный тракт либо в виде примеси наркотических средств.
- Головной мозг наиболее чувствителен к избытку марганца, поэтому уже на начальных стадиях отмечается замедленная реакция, раздражительность, перемены настроения, компульсии. Более длительное влияние марганца приводит к развитию паркинсонизма, при этом иногда ставится ошибочный диагноз "болезнь Паркинсона".
- Отравление встречается у рабочих-сварщиков. Множество исков против производителей сварочного оборудования вменяет им в вину недостаточное оповещение о концентрации и опасности паров марганца. Некоторые кустарно изготовленные наркотики содержат марганец (в связи с использованием для их приготовления перманганата калия), накопление которого приводит в конечном итоге к тому, что в отечественной литературе именуют "марганцевой энцефалопатией".
- марганец снижает усвоение железа; кальций и железо, в свою очередь, снижают усвоение марганца.
| |