Тест: красная рыба. всякая рыбка хороша, но сёмга особенно! | Журнал без рекламы "Справочник потребителя"

Семгой называют благородного лосося или же настоящего, северного. Семейство лососевых объединяет очень много разных рыб, способных подарить нам как исключительно вкусную красную икру, так и не менее вкусное мясо рыбы, которое благодаря красному цвету всегда смотрится празднично. Кстати, своим нарядным красным цветом семга обязана пигменту астаксантину, близкому "родственнику" каротинов. Пигмент этот впервые был выделен из мяса омаров, позднее обнаружен в креветках, лососевых рыбах, некоторых водорослях, и даже птицах и растениях. Из свежей семги можно приготовить великое множество блюд, да и на основе соленого варианта – никак не меньше. Даже самый обычный бутерброд с красной рыбой – это, согласитесь, уже объедение.

Содержание:

Один из деликатесов и непременный атрибут новогоднего стола. Красная рыбка. Чаще всего это семга, но не менее хорошо представлена и форель. А вот качество представлено еще более широко, от "отлично" до "очень плохо".

В предновогодние деньки у продавцов может возникнуть желание подсунуть залежалый товар, так случилось и с одним из участников - он был явно подпорчен. Кто виноват, производитель, запаковавший несвежую рыбу, или продавец, нарушивший условия хранения? Мы не знаем, но для потребителей это и не важно, пусть разбираются между собой.

Еще один образец запаковал в упаковку слабосоленой семги копченую. Как вы понимаете такие ошибки также нельзя поощрять.

Но все же есть и отличники, к тому же по практически самой дешевой цене в тестировании.

В тестировании такие марки:

Перлина Аляски

Царський смак

Norven

Санта Бремор

Fine Food

Flagman

Элит Одесса

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Стоимость тестирования составляет примерно 5 грн. (50 евроцентов, примерно, потому, что в разных странах, процент может значительно отличаться). Ваша оплата помогает нам проводить новые исследования качества товаров и услуг, СПАСИБО!

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!