Контактная информация|Архив журнала|Организации потребителей|карта сайта|rss|сделать стартовой
 
 

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!

Украина, Киев / среда / 16.01.19
Тесты и исследованияПолезно знатьО молоке начистотуЗнак КачестваОплата
Все тесты: А-Я
Тест-исследование (butter and milk from Kharkov). Масло и молоко в г. Харькова. 07.08.13
Молоко и молочные продукты – одна из самых востребованных категорий продуктов питания, поэтому их качество и особенно подлинность интересуют всех потребителей. В то же время недобросовестные производители пользуются спросом на молочную продукцию и не так ужи редко фальсифицируют ее. Центр Экспертиз "Тест" проводил много тестирований молочной продукции, а также региональных исследований.
Содержание:


На этот раз, было решено проверить молочную продукцию, популярную в Харькове и области, для чего сотрудниками организации в супермаркетах Харькова были закуплены 15 образцов (марок) молока и 16 образцов сливочного масла.

Образцы были закуплены в таких магазинах:
  1. Spar-Гурман (ТОВ "ВИПТЕЛ", проспект Московский, 86А)
  2. Таргет (ТОВ "Ликон-Трейд", проспект Московский, 257)
  3. Класс (ТОВ "Укр-трейд", проспект Московский, 259)
  4. Рост (ТОВ "ССХА", ул. Плехановская, 135/139)
И в молоке, и в масле были проверены физико-химические показатели (жирность, идентификация жира – молочный или растительный), а также микробиологические показатели (наличие кишечной палочки и антибиотиков). Кроме того, у продукции была оценена маркировка и упаковка. Результаты проверки таковы.

 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Маркировка и Упаковка
По упаковке у сливочного масла до "удовлетворительно" снижена оценка образцам в тубе ("колбаса") – доставать масло из такой упаковки очень неудобно: "Балаклейское", "Румо", "Белоцерковское", " Milker" и "Апрель".

По маркировке масла оценки снижены за даты, нанесенные тиснением "ТМСЗ", "Заречье", "Мариванна", за дату нанесенную дырочками – "Любомилк". У масла "Апрель" дата нанесена на отдельной дополнительной наклейке, поэтому "хорошо" по маркировке. У сливочного масла "Westgold" некорректно указан состав "100% молока". У масла "Балаклейское" вообще непонятная ситуация с маркировкой, с одной стороны есть масса в 200 г на пленке, с другой есть 2 бумажные наклейки с массой 206 г, одна из них явно магазинная. Причем на второй указана дата фасовки 3.07.13 г., а на другой бумажной 28.06.13 г. – разница почти неделя, а где настоящая непонятно. Как и непонятно зачем этот образец еще раз взвешивали, и 206 г, это не вместе ли с упаковкой? За такой ребус не более чем "плохо".

До "плохо" снижена оценка по маркировке масла " Valio FIN": в названии этого продукта не указано, что оно кислосливочное, хотя микроорганизмы в составе есть и путаница со сроком хранения (по напечатанным датам 8 месяцев, а по тексту 6 или 18 месяцев в зависимости от условий хранения).

Лабораторные исследования
У сливочного масла замечания были как к количеству, так и составу жира. Так у масла "Заречье" жирность заявлена как 73,%, а фактически в этом масле оказалось только  66% жира. На фальсификации растительными жирами "попались" два продукта – "Румо" и "Апрель".

По антибиотикам сливочное масло, как и молоко, оказалось чистым. Чего не скажешь о кишечной палочке, ее обнаружили в масле "Мариванна", "Балаклейское", "Румо" и "Апрель".


Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), сливочное масло в г. Харьков; июль 2013 г.
 



Марка Ромол Простоквашино Любомилк Заречье Мариванна
Наименование
(данные этикетки)
масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
ПАТ "Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) на ПАТ "ВБД-Украина" - "Буринский завод сухого молока" (41700, Сумская обл, г. Бурин, Конотопское шоссе, 1) / Украина ПП "Рось" (филиал Ромеснкий молочный комбинат, Сумская обл., г. Ромны, ул. Киевская, 94, 42010) для ТОВ "Данон" (г. Киев, ул. Баггоутовская, 17-21, 04107) / Украина ПРАТ "Хмельницкая маслосырбаза" (г. Хмельницкий, ул. Кооперативная, 3) для ТОВ "НК-Норма" (61072, г. Харьков, ул. 23 августа, 12-а) / Украина ПАТ "Купянский молочно-консервный комбинат" (Харьковская обл., г. Купянск, ул. Ломоносова, 26, 63702) / Украина ТОВ "Балмолоко" (г. Балаклея, Харьковская обл., ул. Тимирязева, 6)  для ПП "Мариванна" (61001, г. Харьков, ул. Плехановская, 18)/ Украина
Масса, г/Цена, грн)2 200 г / 13,94 200 г / 16,81 200 г / 14,10 200 г / 12,24 200 г / 12,84
Цена 1 кг, грн)2 69,70 84,05 70,50 61,20 64,20
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 0,8 / 72,5 / 1,3 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 72,5 / 1,3
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
661 665 669 665 661
Состав
(данные этикетки)
пастеризованные сливки из коровьего молока сливки из коровьего молока сливки из коровьего молока пастеризованные, маслянка пастеризованная сливки из коровьего молока сливки из коровьего молока
Нормативный документ ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005
Маркировка отлично отлично удовл. удовл. удовл.
Упаковка отлично отлично отлично отлично отлично
Физико-химические показатели соотв. соотв. соотв. не соотв. соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % )3 72,5 / 72,9 73,0 / 73,1 73,0 / 73,1 73,0 / 66,0 72,5 / 72,5
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели соотв. соотв. соотв. соотв. не соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1 см3  не обнаружена не обнаружена не обнаружена не обнаружена обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно 3) - погрешность метода - 1%
плохо  
очень плохо  

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), сливочное масло в г. Харьков; июль 2013 г.
 




Марка Балаклейское Славяночка ТМСЗ РУМО
ГОСТ
Белоцерковское
Наименование
(данные этикетки)
масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
ТОВ "Балмолоко Экстра" (г. Балаклея, Харьковская обл., ул. Тимирязева, 6) / Украина ПАТ "Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) на ПАТ "ВБД-Украина" - "Буринский завод сухого молока" (41700, Сумская обл, г. Бурин, Конотопское шоссе, 1) / Украина ТОВ "Интер Фуд" (г. Тульчин, ул. Полковника Ганжи, Тульчинский район, Винницкая обл., 23600) / Украина ДП "Ружин-молоко" (13600, г. Ружин, Житомирская обл., пгт Ружин, ул. Ленина, 68) / Украина ПП "Белоцерковская агропромышленная группа" (с. Белоцерковка, Полтавская обл., ул. Ленина, 28, 38340)
Масса, г/Цена, грн)2 200 г / 15,10 200 г / 13,94 400 г / 22,37 500 г / 28,40 100 г / 7,40
Цена 1 кг, грн)2 75,50 69,70 55,93 56,80 74,00
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 72,5 / 1,3 0,9 / 73,0 / 1,3 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 72,5 / 1,3
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
665 661 666 665 661
Состав
(данные этикетки)
сливки из коровьего молока пастеризованные сливки из коровьего молока натуральные пастеризованные сливки сливки молочные пастеризованные  сливки из коровьего молока
Нормативный документ ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005 ДСТУ 4399:2005
Маркировка хорошо отлично удовл. отлично отлично
Упаковка удовл. отлично отлично удовл. удовл.
Физико-химические показатели соотв. соотв. соотв. не соотв. соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % )3 73,0 / 73,0 72,5 / 72,5 73,0 / 73,0 73,0 / 72,9 72,5 / 72,4
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено обнаружен растительный жир раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели не соотв. соотв. соотв. не соотв. соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1 см3  обнаружена не обнаружена не обнаружена обнаружена не обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно 3) - погрешность метода - 1%
плохо  
очень плохо  

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), сливочное масло в г. Харьков; июль 2013 г.
 





Марка Milker Селянське Апрель Westgold President Valio FIN
Наименование
(данные этикетки)
масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное Крестьянское масло сладкосливочное бутербродное масло сливочное масло кислосливочное
несоленое
масло сливочное
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
ТОВ "Богодуховский молзавод" (62103, г. Богодухов, проул. Харьковский, 6) / Украина фирма "Люстдорф"
(22700, Винницкая обл., Ильинецкий район, г. Ильинцы, ул. Коцюбинского, 1) / Украина
ТОВ "Апрель" (22700, г. Харьков, ул. Матросова, 1-а) / Украина Westland Milk Products (Ливингстоун, 56, Хокитика), дистрибьютор в Украине ТОВ "Маслянка" (г. Одесса) / Новая Зеландия "Лакталис Интернасиональ" (проспект Жан Жорес, 16, 94607, Шуази-Ле-Руа Седекс, Франция) , импортер ДП "Лакталис-Украина" (04050, г. Киев, ул. Мельникова, 12)/ Франция АТ "Валио" (00370, Хульсинки, ул. Мейеритие, 6) на АТ "Валио Сейняйоки" (Османкату, 2, 60100, Сейняйоки), импортер в Украине ТОВ "Терминал-Прод" (03124, г. Киев, ул. Радищева, 3) / Финлядия
Масса, г/Цена, грн)2 200 г / 11,54 200 г / 14,80 512 г / 25,03 200 г / 20,23 125 г / 12,70 200 г / 22,40
Цена 1 кг, грн)2 57,70 74,00 48,89 101,15 101,60 112,00
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 73,0 / 1,3 0,8 / 72,4 / 1,3 0,75 / 82,5 / 0,65 0,7 / 82,0 / 0,5 менее 1 / 79,0 / менее 1
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
665 665 660 740 743 710
Состав
(данные этикетки)
сливки коровьи пастеризованные пастеризованныесливки из коровьего молока масло сливочное, молоко сухое 100% чистого коровьего молока нормализованные сливки, закваска пастеризованные сливки, молочные микроорганизмы
  ДСТУ 4399:2005 ТУ У 15.5-23063575- 006-2004 ДСТУ 4399:2005 не указано не указано не указано
Маркировка отлично отлично хорошо хорошо отлично плохо
Упаковка удовл. отлично удовл. отлично отлично отлично
Физико-химические показатели соотв. соотв. не соотв. соотв. соотв. соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % )3 73,0 / 73,0 73,0 / 73,3 72,4 / 72,4 82,5 / 82,7 82,0 / 82,4 79,0 / 79,1
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено обнаружен растительный жир раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели соотв. соотв. не соотв. соотв. соотв. соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см3  не обнаружена не обнаружена обнаружена не обнаружена не обнаружена не обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно 3) - погрешность метода - 1%
плохо  
очень плохо  

 МОЛОКО
Маркировка и Упаковка

По упаковке у молока до "удовлетворительно" снижена оценка образцам в мягких пакетах ("Румо", "Простоквашино", "Молочная слобода", "Заречье", "Хуторок", "Балмолоко", "Славяночка", "Щебпак" и "Любимчик"), поскольку такая упаковка неустойчива и не очень удобна. Оценка "хорошо" у более твердых пакетов молока "Вита" и "Селянське". "Отлично" по упаковке у молока в стеклянной бутылке и пакетах Тетра-пак.

По маркировке замечания таковы. У молока "Молочная слобода" некорректный состав – "молоко цельное" (неужели его на заводе никак не нормализуют по жирности?), размазаны даты, срок хранения заявлен как 72 часа, а по напечатанным датам получается 4 дня. У "Ромол" такая же история со сроком хранения: не более 5 дней, а по датам получается 6. Немного снижена оценка молоку "Славяночка" и "Вита", поскольку дата изготовления у них напечатана поверх текста. До "плохо" снижена оценка по маркировке молоку "Агуша": маркировка этого молока вводит потребителя в заблуждения, создавая впечатление, что это детское молоко с дополнительной пользой, хотя на самом деле это обычное "взрослое" молоко, ничем дополнительно не обогащенное. Тем более, что под маркой "Агуша" выпускается действительно детское питание. Странно выглядит фраза "6 составляющих здоровья" без какой-либо расшифровки.
   
Лабораторные исследования
Что касается проверки молока в лаборатории, то оно оказалось настоящим, т.е. ни одно из 15 проверенных образцов молока не содержало растительные жиры. Зато удивила жирность молока "Щебпак": оно заявлено как 3,2% жирности, а на самом деле содержало только 2,5% жира. Отклонение по жирности было зафиксировано у молока "Вита": 2,4% вместо задекларированных на этикетке 2,6%.

Из микробиологических показателей молоко порадовало отсутствием антибиотиков, но огорчило присутствием кишечной палочки в некоторых образцах. Нежелательный микроорганизм был обнаружен в трех образцах молока: "Заречье", "Балмолоко" и "Щебпак".

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), молоко в г. Харьков; июль 2013 г.
 




Марка )1 Ромол Простоквашино Молочная слобода Заречье Хуторок
Наименование
(данные этикетки)
молоко питьевое пастеризованное молоко питьевое пастеризованное молоко питьевое пастеризованное молоко питьевое пастеризованное молоко  пастеризованное Украинское
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
"Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) на ПАТ "ВБД-Украина" - "ХМК", г. Харьков (61172, ул. Роганская, 149) / Украина для ТОВ "Данон" (г. Киев, ул. Баггоутовская, 17-21, 04107) на ПАТ "Галактон" (г. Киев, ул. М. Расковой, 4, 02660) / Украина ПАТ "Купянский молочно-консервный комбинат" (Харьковская обл., г. Купянск, ул. Ломоносова, 26, 63702) / Украина ПАТ "Купянский молочно-консервный комбинат" (Харьковская обл., г. Купянск, ул. Ломоносова, 26, 63702) / Украина ТОВ "С-транс" (63403, Харьковская обл., г. Змиев, Тарановское шоссе, 5) / Украина
Масса, г/Цена, грн)2 940 г / 8,50 900 г / 8,10 900 г / 6,73 1000 г / 8,30 900 г / 6,53
Цена 1 кг (1 л), грн)2 9,04 9,00 7,48 8,30 7,26
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 2,8 / 2,5 / 4,73 2,8 / 2,6 / 4,5 3,0 / 2,6 / 4,5 3,0 / 2,6 / 4,5 3,0 / 2,5 / 4,5
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
53 53 53 53 57
Состав
(данные этикетки)
молоко коровье пастеризованное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко коровье цельное молоко коровье цельное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное
Нормативный документ ТУ У 15.5- 19492247-020-2004 ДСТУ 2661:2010 ДСТУ 2661:2010 ДСТУ 2661:2010 ТУ У 25027034-008-98
Маркировка хорошо отлично удовл. хорошо отлично
Упаковка удовл. удовл. удовл. удовл. удовл.
Физико-химические показатели соотв. соотв. соотв. соотв. соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % )3 2,5 / 2,6 2,6 / 2,6 2,6 / 2,7 2,6 / 2,6 2,5 / 2,5
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели соотв. соотв. соотв. не соотв. соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см3  не обнаружена не обнаружена не обнаружена обнаружена не обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно 3) - погрешность метода - 0,08%
плохо  
очень плохо  

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), молоко в г. Харьков; июль 2013 г.
 



Марка Балмолоко Славяночка Щебпак Любимчик Вита
Наименование
(данные этикетки)
молоко коровье  питьевое пастеризованное молоко  пастеризованное молоко коровье  питьевое пастеризованное молоко коровье  питьевое пастеризованное молоко  пастеризованное
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
ТОВ "Балмолоко" (г. Балаклея, Харьковская обл., ул. Тимирязева, 6) / Украина "Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) на ПАТ "ВБД-Украина" - "ХМК", г. Харьков (61172, ул. Роганская, 149) / Украина ТОВ "Богодуховский молзавод" (62103, г. Богодухов, проул. Харьковский, 6) для ТОВ "Укр-трейд" (61162, г. Харьков, просп. Героев Сталинграда, 136/8 / Украина ПАТ "Комбинат "Приднепровский" (г. Днепропетровск, ул. Журналистов, 15) / Украина ПАТ "ЖЛК-Украина" (Киевская обл., г. Белая Церковь, ул. Сквирское шоссе, 176) / Украина
Масса, г/Цена, грн)2 920 г / 7,13 940 г / 7,83 1000 г / 6,97 500 г / 3,50 500 г / 4,41
Цена 1 кг (1 л), грн)2 7,75 8,33 6,97 7,00 8,82
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 2,9 / 2,5 / 4,8 2,82 / 2,5 / 4,73 2,8 / 3,2 / 4,7 2,82 / 2,5 / 4,73 2,82 / 2,6 / 4,72
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
53 53 58 52 226 кдж
Состав
(данные этикетки)
молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко  пастеризованное коровье молоко коровье, молоко обезжиренное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное
Нормативный документ ДСТУ 2661:2010 ТУ У 15.5- 19492247-020-2004 ДСТУ 2661:2010 ДСТУ 2661:2010 ТУ У 15.5- 19492247-025-2004
Маркировка отлично хорошо отлично отлично хорошо
Упаковка удовл. удовл. удовл. удовл. хорошо
Физико-химические показатели соотв. соотв. не соотв. соотв. не соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % 2,5 / 2,5 2,5 / 2,5 3,2 / 2,5 2,5 / 2,6 2,6 / 2,4
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели не соотв. соотв. не соотв. соотв. соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см3  обнаружена не обнаружена обнаружена не обнаружена не обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо  

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), молоко в г. Харьков; июль 2013 г.
 




Марка Волошкове поле Веселый молочник Lactel Агуша Селянське
Наименование
(данные этикетки)
молоко коровье  питьевое пастеризованное молоко питьевое ультрапасте-ризованное молоко питьевое ультрапасте-ризованное с витамином Д молоко питьевое ультрапасте-ризованное молоко питьевое ультрапасте-ризованное
Производитель и страна производства
(данные этикетки)
ПАТ "Юрия" (18030, г. Черкассы, ул. Вербовецкого, 108) / Украина "Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) / Украина ТОВ "Молочный дом" (51400, Днепропетровская обл., г. Павлоград, ул. Харьковская, 1-в)  для ДП "Лакталис-Украина" (04050, г. Киев, ул. Мельникова, 12)/ Украина "Вимм-Билль-Данн Украина" (08132, Киевская обл., Киево-святошинский район, г. Вишневый, ул. Промышленная, 7) / Украина фирма "Люстдорф" (22700, Винницкая обл., Ильинецкий район, г. Ильинцы, ул. Коцюбинского, 1) / Украина
Масса, г/Цена, грн)2 750 г / 8,90 950 г / 10,69 1000 г / 11,60 950 г / 13,00 900 г / 8,20
Цена 1 кг (1 л), грн)2 11,87 11,25 11,60 13,68 9,11
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) 2,82 / 2,6 / 4,72 2,82 / 2,5 / 4,73 3,0 / 2,5 / 4,6 2,82 / 2,5 / 4,73 2,8 / 2,6 / 4,7
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные этикетки)
54 52 52,9 52 53
Состав
(данные этикетки)
молоко коровье нормализованное пастеризованное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко обезжиренное, сливки, витамин Д3 молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко коровье
Нормативный документ ДСТУ 2661:2010 ТУ У 15.5- 20016121-005:2008 ТУ У 15.5- 25593656-002:2008 ТУ У 15.5- 20016121-005:2008 ТУ У 15.5- 23063575-004-2003
Маркировка отлично отлично отлично плохо отлично
Упаковка отлично отлично отлично отлично хорошо
Физико-химические показатели соотв. соотв. соотв. соотв. соотв.
Жирность, заявлено/ фактически, % 2,6 / 2,6 2,5 / 2,5 2,5 / 2,5 2,5 / 2,5 2,6 / 2,6
Идентификация жира раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено раст. жиров не обнаружено
Микробиологические показатели соотв. соотв. соотв. соотв. соотв.
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см3  не обнаружена не обнаружена не обнаружена не обнаружена не обнаружена
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены не обнаружены
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены в произвольном порядке
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, 3 июля 2013г. Цена может разниться в зависимости от емкости, типа упаковки и магазина
удовлетворительно  
плохо  
очень плохо  

Где куплены образцы?

г. Харьков:
  1. Spar-Гурман
  2. Таргет
  3. Класс
  4. Рост
За качество купленного товара перед потребителем отвечает не только изготовитель, но и продавец!

Дополнительно прочитать:

Тест: ряженка. Что может быть краше украинской простокваши? (2012)


Тест: молоко Криворожского региона. Загадочное "домашнее" молоко (2012)

 
Тест: Российский сыр. И снова на те же грабли! (2012)

региональный тест: молоко Черниговского региона. Качественного молока, увы, много не бывает (2012)

тест-исследование на наличие растительных жиров в сырах из Украины (2012)
 
Тест: молоко Львовского региона. В поисках хорошего молока едем во Львов (2012)


Тест: сгущенное молоко. Уж законсервировали, так законсервировали… (2012)


тест мороженого пломбир (2011)

тест-исследование базарного молока и творога. Харьков (2012)
 
тест сметаны (2011_2)

тест йогуртов (2011)

тест пробиотиков (2011)
 
тест-исследование базарного молока и творога (2011)
 
Тест: сливочное масло. Полезный жир – сливочное масло (2012)


Тест: мороженое. Мороженое на развес и в упаковке (2011)

данные тестирования носят рекомендательный и информационный характер для потребителей и не являются обязательными к исполнению. Окончательное решение за потребителем.

тестирование №484 и 485 (код ICRT - ALIM)

Вложения:

Авторизация
Логин
Пароль
Войти
Запомнить меня
регистрация
Забыли пароль?

Базы в разработке




журнал без рекламы "Справочник Потребителя"

Полезные сайты
Законодательство Украины
Почтовые индексы
Курсы валют НБУ
Укрзализниця
Аэропорт Борисполь
Codex Alimentarius
Все о стоматологии
Разница во времени между городами
Перевод мер, весов и т.п.
Точное время
Часовые пояса
Промышленные Ассоциации и Союзы
Международный Совет по оливкам
Украинская Ассоциация Владельцев Оружия

SSL Certificate
Коллеги, друзья и партнеры
Copyright©НИЦНПЭ ТЕСТнаписать намперейти вверх
 
 
TopList www.webmoney.ru
Проверить аттестат