Тест: мука (flour). Какая мука такой и хлеб будет | Журнал без рекламы "Справочник потребителя"

Мука – продукт всем знакомый. И хотя мы не его непосредственно в пищу не употребляем, но из муки столько всего можно приготовить, начиная от хлеба до всяких кондитерских вкусняшек. Необходима мука и для "соленых блюд", например, для приготовления соусов или панировки мяса и рыбы перед обжариванием. В последнее время все более популярным становиться приготовление всевозможных продуктов в домашних условиях, в том числе и хлеба в хлебопечках. Но даже если вы предпочитаете печь хлеб в духовке и являетесь сторонником бездрожжевого хлеба, то без муки все равно никак не обойтись.

Содержание:

Хлеб является одним из столпов рационального питания, ну и безусловно его качество напрямую зависит от основного ингредиента - муки. И казалось бы вся мука более-менее одинакова и покупка зависит от привычки и привязанности, но это не так.

Показателей качества муки достаточно много и все они, так или иначе, влияют на конечный продукт - хлеб. И не вся мука одинакова! Хорошо еще если при отклонениях в нормах вы на выходе все-равно получите приемлемый хлеб, а бывает и выброшенное время и продукт в мусорник.

В данном тесте 2 продукта получили плохие оценки за несоответствие физико-хмическим показателям, которые, к счастью, не являются опасными для здоровья.

В тестировании 7 марок муки высшего сорта:

Киевмлын
Такида
Богумила
Добродія
Веселый кок
Хуторок
Щедрі брати

Приятного аппетита!

Оплата
	Стоимость тестирования составляет примерно 50 евроцентов (примерно, потому, что в разных странах операторы и налоговые берут по разному). Ваша оплата помогает нам проводить новые исследования качества товаров и услуг, СПАСИБО!	- Оплата проводится только Авторизованными пользователями. Регистрация и Авторизация на стартовой странице; - Формы оплаты можно посмотреть здесь... - Пополнение счета, любые изменения подписки - в Персональном кабинете

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!