Контактная информация|Архив журнала|Организации потребителей|карта сайта|rss|сделать стартовой
 
 

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!

Украина, Киев / понедельник / 20.08.18
Тесты и исследованияПолезно знатьО молоке начистотуЗнак КачестваОплата
Все тесты: А-Я
Тест: молоко (test: milk). Мифы и правда о молоке16.12.15
Казалось бы, сколько можно говорить о таком продукте как молоко? Но ведь это самый популярный продукт питания после воды и безусловный лидер по пользе. А поскольку молоко есть везде и в разных ипостасях, мифов и заблуждений о нем также гуляет по миру много. А уж с появлением Интернет и соцсетей идет распространение не только фактов, но и глупостей. Поэтому и окончания тестированиям молочной продукции не будет: молоко, сыр, сметана, кефир, йогурт, мороженое, ряженка – ничто не будет забыто!
Содержание:

В тестировании 16 позиций молока)*:

пастеризованное

  1. Белая линия
  2. Волошкове поле
  3. Кагма
  4. Лукавица
  5. Молочна родина
  6. Простоквашино
  7. Славяночка
  8. Яготинское
  9. Premialle

ультрапастеризованное

  1. На здоровье
  2. Простоквашино
  3. Селянське
  4. Ферма
  5. Lactel

базарное

  1. базарное с Демеевки
  2. базарное с рынка Лесной

*) расставлены по алфавиту

заполняется...

М – можно приготовить множество продуктов и блюд
О - обладает исключительной пищевой ценностью и витаминным комплексом
Л - любимое детьми и взрослыми
О - оно с первых дней жизни нас сопровождает
К - каждый день употреблять полезно
О - отказаться от молочных продуктов просто невозможно

ТЕСТИРОВАНИЕ
Центр Экспертиз "Тест" много внимания уделяет молочным продуктам и особенно молоку. Это не удивительно: молоко частый гость в рационе детей, как в чистом виде, так и в виде детских молочных каш или йогуртов домашнего приготовления. Кроме того, с учетом нынешних цен на мясо и рыбу, молочные продукты остаются все же более доступным источником полноценного белка. На этот раз в тестировании три категории молока: 9 марок пастеризованного, 5 марок ультрапастеризованного и 2 образца домашнего молока с базара. Параметры тестирования для всех 16 образцов одинаковые, а вот результаты разные. Так, в молоке проверили жирность, плотность, наличие растительных жиров, соды, аммиака, крахмала. Из микробиологических показателей проверили количество МАФАМ, наличие кишечной палочки, сальмонеллы и антибиотиков. Также в молоке оценили вкусовые свойства, маркировку и упаковку.

Пастеризованное молоко в тесте представлено марками "Слов'яночка", Premialle, "Простоквашино", "Біла лінія", "Яготинське", "Волошкове поле", "Лукавиця", "Кагма" и "Молочна родина". В категории ультрапастеризованного молока марки "На здоровье", "Простоквашино", "Селянське", "Ферма" и Lactel. Домашнее молоко покупали на рынке Демеевка и рынке возле станции метро "Лесная".

Маркировка и упаковка
По маркировке к молоку замечаний не было. По упаковке оценки были снижены мягким пакетам, поскольку они не самые удобные. Хотя как раз более доступное по цене молоко представлено в этой упаковке. Насколько оно действительно качественное помогут определить лабораторные исследования. Базарное молоко, к сожалению продается в б/ушных пластиковых бутылках. В таблице оно без оценки по маркировке и упаковке.

Физико-химические исследования
Плотность (разбавленность). Фальсифицировать молоко можно разными способами. Самый простой – это разбавить его водой. Обнаружить это легко, ведь если в молоко долить воды, то понизится его плотность. Плотность молока нормируется по ДСТУ 2661:2010: для молока жирностью 2,5-4,55% плотность должна быть не мене 1027кг/м3. С проверкой по плотности справилось все протестированное молоко.

Жирность и идентификация жира. Второй вариант и надо сказать очень распространенный среди молочных продуктов, особенно более жирных – это экономия на жире. Чаще встречается подмена молочного жира более дешевыми растительными жирами (пальмовое, кокосовое масло, маргарин). Но можно схитрить и на количестве, понизив жирность продукта (сняв с молока сливки). В этом тесте молока как раз наоборот: все молоко было настоящим, только с молочным жиром без растительных примесей, но несколько образцов с заниженной жирностью. В молоке "Кагма", "Молочна родина" и "Лукавиця" жира оказалось меньше, чем заявлено на упаковках. Конечно, это привело к снижению общих оценок.

Аммиак и сода. Третий вариант фальсификации молока – добавление различных веществ, таких как сода, аммиак, крахмал. И соду, и аммиак добавляют в молоко, чтоб оно не так быстро скисало, хотя это и запрещено. На этот раз проверка молока на наличие аммиака порадовала: это вещество нигде не обнаружили. А вот сода, которой в продукте быть не должно, присутствовала в молоке "Кагма" и в молоке с базара Демеевка.

Крахмал. Что касается фальсификации крахмалом, то подозрения чаще закрадываются в отношении более густых молочных продуктов – сметаны, кефира, сгущенного молока. Но на просторах Интернета гуляет много подозрений, поэтому чтобы подтвердить или развеять их, решили проверить молоко и на наличие крахмала. В результате подозрения не подтвердились, нет в молоке крахмала.

Микробиологические исследования
Кишечная палочка и МАФАМ. Это два наиболее показательных параметра, по которым можно оценить микробиологическую безопасность пищевых продуктов, в т.ч. и молока. По сути МАФАМ можно рассматривать как общее микробное число, т.е. содержание всех микроорганизмов в продукте. Дословно МАФАМ – это количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. По ДСТУ 2661:2010 в пастеризованном молоке должно быть не более 1х105 КОЕ в 1мл. Высокие цифры по МАФАМ и присутствие кишечной палочки, а ее быть не должно, указывает на неудовлетворительное санитарное состояние производства (домашнего хозяйства) и на несоблюдение условий хранения и может привести к пищевым отравлениям. Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко не имело замечаний по этим двум показателям, а значит было безопасным. Чего не скажешь о домашнем молоке: оба образца домашнего молока содержали кишечную палочку и имели превышение нормы по МАФАМ. Поэтому напоминаем: пить сырое базарное "домашнее" молоко нельзя, его обязательно нужно кипятить!

Сальмонелла. Проверка молока по сальмонеллам порадовала: этот патогенный микроорганизм отсутствовал во всех образцах. Надо сказать, что сколько раз не проверяли молоко на наличие этого опасного микроба, еще ни разу не находили. Тьфу-тьфу, как говориться. Ведь ВОЗ называет сальмонеллу бактерией, являющийся одной из основных причин болезней пищевого происхождения во всем мире. Сальмонеллы довольно устойчивы в окружающей среде, хорошо переносят низкие температуры, значительные концентрации соли и кислот. При комнатной температуре сальмонеллы быстро размножаются, не меняя вкусовых свойств продукта. Однако при нагревании до 1000С сальмонеллы погибают мгновенно.

Антибиотики. Самый простой путь попадания антибиотиков в готовую продукцию – вместе с сырьем, т.е. с молоком от коров, которых лечили антибиотиками. Чтобы не проверять присутствие антибиотиков в молоке по всему возможному длинному списку, провели качественную пробу на их наличие (дельво тест). На самом деле, антибиотики в молоке встречаются довольно редко. Вот и на этот раз все протестированное молоко не содержало антибиотики.

Органолептическая оценка
По внешнему виду и консистенции молоко – однородная жидкость без осадка, хлопьев белка. Цвет молока – белый. Вкус и запах - чистые, без посторонних, не свойственных привкусов и запахов. Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко должно иметь легкий привкус пастеризации. Комментарии к органолептическим показателям приведены в таблице. В целом вкусовые свойства большинства образцов оказались "на высоте". Замечания (до "удовлетворительно") были у молока "Лукавиця" из-за хлопьев молока, нечистого (хлевного) вкуса. Также нечистым хлевным, но в более выраженном виде было по вкусу и запаху домашнее молоко с базара Демеевка, у него "плохо" по органолептике.

Цена и качество


использование Знака Качества на товарах...
Начнем с приятных результатов. Только с позитивными оценками оказалось ультрапастеризованное молоко. "Отлично" у продукции "На здоровье", "Простоквашино", "Ферма ", "Селянське"; оценка "хорошо" – у Lactel. Отдельно стоит отметить высокую микробиологическую безопасность (стерильность) ультрапастеризованного молока. Цена 100г молока в этой категории составила от 1,70грн за молоко "На здоровье" до 2,03грн за молоко "Простоквашино".

Среди пастеризованного молока оценки как позитивные, так и негативные. У молока "Лукавиця" и "Молочна родина" оценка "плохо", у "Кагма" "очень плохо". Молоко "Лукавица" и "Кагма" - два наиболее дешевых образца в тесте со стоимостью 1,04грн и 1,01грн за 100г соответственно.

Пастеризованное молоко "Яготинське" и "Волошкове поле" получили "хорошо". Молоко "Волошкове поле" – самое дорогое в категории пастеризованного: 2,19грн за 100г. Общая оценка "отлично" у молока "Біла лінія", "Простоквашино", "Слов'яночка" и Premialle. Такое количество позитивных оценок говорит о том, что украинскому потребителю есть из чего выбрать, не смотря на все подозрения и слухи об отсутствии в стране "нормального молока". Настоящее, качественное, безопасное, полезное и вкусное молоко в Украине есть!

Два базарных молока показали себя не на высшем уровне. В первую очередь из-за микробиологии и получили оценки "очень плохо".

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест молока ноябрь-декабрь, 2015г.
 пастеризованное
 
Марка)1 Біла лінія Простоквашино Слов'яночка Premialle Волошкове поле
Наименование (данные маркировки) молоко  питьевое пастеризованное "Украинское" молоко  питьевое пастеризованное молоко  питьевое пастеризованное молоко  питьевое пастеризованное "Отборное" молоко коровье пастеризованное
Производитель
(данные маркировки)
 ООО "Белоцерковский молочный комбинат"/ с.Томиловка,  Киевская обл., Украина ПАО "Кременчугский гормолзавод"/ г.Кременчуг, Полтавская обл., Украина ПАО "Вимм-Билль-Данн Украина"/ г.Вишневое, Киевская обл., Украина для ООО "Терра Фуд" на ООО "Белоцерковский молочный комбинат"/ с.Томиловка,  Киевская обл., Украина ПАО "Юрия"/ г.Черкассы, Украина
Масса, г/Цена, грн)2 900/ 13,93 900/ 14,54 890/ 14,15 750/ 15,77 750/ 16,43
Цена 100 г, грн)2 1,55 1,62 1,59 2,10 2,19
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
(данные маркировки)
3,0/ 2,5/ 4,5 3,0/ 2,5/ 4,7 3,0/ 2,5/ 4,7 2,82/ 2,7/ 4,73 2,82/ 2,6/ 4,72
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные маркировки)
57 53 53,3 55 54
Срок/ условия хранения
(данные маркировки)
до указанной даты/ при температуре 4±20С до указанной даты/ при температуре 4±20С не более 10 дней/ при температуре 4±20С до указанной даты/ при температуре 4±20С  7 суток/ при температуре 4±20С
Состав
(данные маркировки)
молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное молоко коровье цельное, молоко обезжиренное молоко пастеризованное коровье молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное молоко коровье цельное и  молоко обезжиренное пастеризованные
Общая оценка (100%) отлично отлично отлично отлично хорошо
Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Органолептика (80%) отлично отлично отлично отлично хорошо
Внешний вид и консистенция белое с желтым оттенком, однородное белое с желтым оттенком, однородное желтоватое, однородное белое с желтым оттенком, однородное желтоватое, однородное
Запах выраженный пастеризации выраженный пастеризации слабо выраженный пастеризации слабо выраженный кипяченого молока не выражен запах пастеризации
Вкус выраженный, с привкусом пастеризации выраженный, с привкусом пастеризации выраженный, легкая сладость выраженный, с привкусом пастеризации с легкой кислинкой
Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
Жирность, заявлено/ фактически, % 2,5/ 2,5 2,5/ 2,6 2,5/ 2,5 2,7/ 2,7 2,6/ 2,6
Плотность (разбавленность), не менее 1027кг/м3 1028 1028 1028 1028 1028
Аммиак (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Сода (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Крахмал (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Идентификация жира немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен
Микробиологические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
МАФАМ, КОЕ в 1г, не более 1х105  1,5 х 102 менее 10 9х 102 2 х 102 2,5х 103
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Сальмонелла в 25г не допускаются не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, ноябрь 2015 г. Цена может отличаться в зависимости от вида и массы упаковки, а также от магазина
удовлетворительно 3) - устные данные продавцов
плохо  
очень плохо )* - привело к снижению оценки

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест молока ноябрь-декабрь, 2015г.
 пастеризованное
 
Марка)1 Яготинське Лукавица Молочна родина Кагма
Наименование (данные маркировки) молоко  питьевое пастеризованное молоко  питьевое пастеризованное молоко  питьевое пастеризованное "Украинское" молоко  питьевое пастеризованное "Украинское"
Производитель
(данные маркировки)
ПАО"Яготинский маслозавод"/ г.Яготин, Киевская обл., Украина ЧАО "Обуховский молокозавод"/ г.Обухов, Киевская обл., Украина ЧАО "Галичина"/ г.Радехив, Львовская обл., Украина ПАО "Кагма"/ г.Кагарлык, Киевская обл., Украина
Масса, г/Цена, грн)2 900/ 11,68 1000/ 10,35 900/ 11,69 1000/ 10,09
Цена 100 г, грн)2 1,30 1,04 1,30 1,01
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
(данные маркировки)
2,8/ 2,6/ 4,7 2,8/ 2,5/ 4,7 2,8/ 2,6/ 4,5 3,0/ 2,5/ 4,5
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные маркировки)
53 52 53 57
Срок/ условия хранения
(данные маркировки)
до указанной даты/ при  2…60С не более 72 часов/ при температуре 4±20С  7 суток/ при температуре 4±20С 5 дней/ при  2…60С
Состав
(данные маркировки)
молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное молоко коровье цельное нормализованное пастеризованное молоко цельное, молоко обезжиренное молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное
Общая оценка (100%) хорошо плохо плохо очень плохо
Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично
Упаковка (10%) удовл. удовл. удовл. удовл.
Органолептика (80%) хорошо удовл. отлично отлично
Внешний вид и консистенция белое с желтым оттенком, однородное белое, с хлопьями белка желтоватое, однородное белое с желтым оттенком, однородное
Запах умеренно выраженный пастеризации легкий кипячения, нечистый умеренно выраженный пастеризации с легким кормовым оттенком
Вкус умеренно выраженный  нечистый, хлевной выраженный, с привкусом пастеризации умеренно выраженный, с легким кормовым оттенком 
Физико-химические показатели в норме не соотв. )* не соотв. )* не соотв. )*
Жирность, заявлено/ фактически, % 2,6/ 2,6 2,5/ 2,3 )* 2,6/ 2,5 )* 2,5/ 2,4 )*
Плотность (разбавленность), не менее 1027кг/м3 1030 1028 1027 1026
Аммиак (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Сода (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено обнаружено )*
Крахмал (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Идентификация жира немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен
Микробиологические показатели в норме в норме в норме в норме
МАФАМ, КОЕ в 1г, не более 1х105  4 х 104 4 х 104 5 х 102 2,5 х 103
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Сальмонелла в 25г не допускаются не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, ноябрь 2015 г. Цена может отличаться в зависимости от вида и массы упаковки, а также от магазина
удовлетворительно 3) - устные данные продавцов
плохо  
очень плохо )* - привело к снижению оценки

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест молока ноябрь-декабрь, 2015г.
 ультрапастеризованное
         
Марка)1 На здоровье Простоквашино Селянське Ферма Lactel
Наименование (данные маркировки) молоко питьевое ультрапастеризованное молоко питьевое ультрапастеризованное молоко питьевое ультрапастеризованное молоко питьевое ультрапастеризованное молоко ультрапастеризованное с витамином D3
Производитель
(данные маркировки)
Фирма "Люстдорф"/ г.Ильинцы, Винницкая обл., Украина для ООО "Данон" на ПАО "Кременчугский гормолзавод"/ г.Кременчуг, Полтавская обл., Украина Фирма "Люстдорф"/ г.Ильинцы, Винницкая обл., Украина для ООО "Терра Фуд" на ООО "Белоцерковский молочный комбинат"/ с.Томиловка,  Киевская обл., Украина для ДП "Лакталис-Украина" на ООО "Молочный Дом"/ г.Павлоград, Днепропетровская обл., Украина
Масса, г/Цена, грн)2 1000/ 17,04 1000/20,34 900/ 11,94 1027/ 18,84 900/ 17,30
Цена 100 г, грн)2 1,70 2,03 1,33 1,83 1,92
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
(данные маркировки)
2,8/ 2,6/ 4,7 3,0/ 2,5/ 4,7 2,8/ 2,6/ 4,7 2,8/ 2,5/ 4,7 3,0/ 2,5/ 4,6
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные маркировки)
53 53 53 52,5 52,9
Срок/ условия хранения
(данные маркировки)
не более 180 дней при 1…250С, не более 60 дней при выше 250С до указанной даты (6 месяцев)/ при  1…250С не более 45 дней при 1…250С не более 180 дней при 1…250С до указанной даты (3 месяца)/ при  1…250С
Состав
(данные маркировки)
молоко коровье молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное молоко коровье молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное молоко обезжиренное, сливки, витамин D3
Общая оценка (100%) отлично отлично отлично отлично хорошо
Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
Органолептика (80%) отлично отлично отлично отлично хорошо
Внешний вид и консистенция белое с желтым оттенком, однородное желтоватого цвета, однородное белое с желтым оттенком, однородное желтоватого цвета, однородное белое с желтым оттенком, однородное
Запах умеренно выраженный пастеризации умеренно выраженный пастеризации выраженный пастеризации умеренно выраженный пастеризации с оттенком пригорелого молока
Вкус со сладковатым привкусом умеренно сладковатое слабо выраженный, со сладковатым привкусом со сладковатым привкусом с оттенком пригорелого молока
Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
Жирность, заявлено/ фактически, % 2,6/ 2,6 2,5/ 2,5 2,6/ 2,6 2,5/ 2,6 2,5/ 2,5
Плотность (разбавленность), не менее 1027кг/м3 1027 1029 1029 1027 1027
Аммиак (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Сода (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Крахмал (не допускается) не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Идентификация жира немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен
Микробиологические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
МАФАМ, КОЕ в 1г, не более 1х105  менее 10 менее 10 менее 10 менее 10 менее 10
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Сальмонелла в 25г не допускаются не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, ноябрь 2015 г. Цена может отличаться в зависимости от вида и массы упаковки, а также от магазина
удовлетворительно 3) - устные данные продавцов
плохо  
очень плохо )* - привело к снижению оценки

 

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест молока ноябрь-декабрь, 2015г.
  сырое
     
Марка)1 базар Демеевка базар метро Лесная
Наименование (данные маркировки) молоко сырое, утреннее )3 молоко сырое, утреннее )3
Производитель
(данные маркировки)
Васильковский р-н, с. Саливонки )3, Украина  Козелецкий р-н, с. Ничеговка )3, Украина 
Масса, г/Цена, грн)2 10,33 за 1л 10 грн за 1л
Цена 100 г, грн)2 1,03 1,00
Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г
(данные маркировки)
- -
Энергетическая ценность, ккал в 100г
(данные маркировки)
- -
Срок/ условия хранения
(данные маркировки)
- -
Состав
(данные маркировки)
- -
Общая оценка (100%) очень плохо очень плохо
Маркировка (10%) без оценки без оценки
Упаковка (10%) без оценки без оценки
Органолептика (80%) плохо хорошо
Внешний вид и консистенция желтое с кремовым оттенком желтое с кремовым оттенком
Запах неприятный, нечистый, хлевной с легким кормовым оттенком
Вкус неприятный, нечистый, хлевной с легким кормовым оттенком
Физико-химические показатели не соотв.)* в норме
Жирность, заявлено/ фактически, % 4,1 5,1
Плотность (разбавленность), не менее 1027кг/м3 1027 1029
Аммиак (не допускается) не обнаружено не обнаружено
Сода (не допускается) обнаружено )* не обнаружено
Крахмал (не допускается) не обнаружено не обнаружено
Идентификация жира немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен
Микробиологические показатели не соотв.)* не соотв.)*
МАФАМ, КОЕ в 1г, не более 1х105  2,5 х 106 )* более  3 х 107 )*
Кишечная палочка, не допускается в 0,1см обнаружено )* обнаружено )*
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Сальмонелла в 25г не допускаются не обнаружено не обнаружено
Антибиотики и сульфамидные вещества (качественное определение дельво тест), не допускается не обнаружено не обнаружено
Шкала оценок    
отлично    
хорошо    
удовлетворительно    
плохо    
очень плохо    

 


данные тестирования носят рекомендательный и информационный характер для потребителей и не являются обязательными к исполнению. Окончательное решение за потребителем.
Общие описания принципов тестирований здесь...

тестирование №560 (код ICRT - ALIM)

Где куплены образцы?
  1. Ашан (г. Киев)
  2. Мегамаркет (г. Киев)
  3. Top Mart (г. Киев)
  4. базар Демеевский
  5. базар возле метро "Лесная"
  6. фирменный киоск "Обуховськое"
За качество купленного товара перед потребителем отвечает не только изготовитель, но и продавец!

 

Сохранить

Дополнительно прочитать:
Тест: молоко (milk). Качество молока 2015 (2015)Тест: сливочное масло (butter). Масло маслом и не пахнет (2014)Тест: сливочное масло (butter). Настоящее масло – вкусное и полезное! (2014)Тест-исследование (butter and milk from Kharkov). Масло и молоко в г. Харькова. (2013)
Тест-исследование. Базарные молоко и творог, г. Донецк (2012)Тест-исследование: базарное молоко и творог. Одесский регион: "базар или магазин, вот в чем вопрос" (2012)Тест-исследование. Базарные молоко и творог, г. Львов (2012)Тест-исследование: сливочное масло (test: butter). Больше половины масла в тесте - фальсификат! (2015)
Тест: масло сливочное Крестьянское (butter). Кушайте на здоровье масло коровье (2013)Тест: молоко из Сум. Что безопаснее и что предпочесть? (2013)Тест: молоко (milk). Пастеризованное и ультрапастеризованное (2014)Тест: сливочное масло (butter). Как испортить кашу маслом (2014)
Вложения:

Авторизация
Логин
Пароль
Войти
Запомнить меня
регистрация
Забыли пароль?

Базы в разработке




журнал без рекламы "Справочник Потребителя"

Полезные сайты
Законодательство Украины
Почтовые индексы
Курсы валют НБУ
Укрзализниця
Аэропорт Борисполь
Codex Alimentarius
Все о стоматологии
Разница во времени между городами
Перевод мер, весов и т.п.
Точное время
Часовые пояса
Промышленные Ассоциации и Союзы
Международный Совет по оливкам
Украинская Ассоциация Владельцев Оружия

SSL Certificate
Коллеги, друзья и партнеры
Copyright©НИЦНПЭ ТЕСТнаписать намперейти вверх
 
 
TopList www.webmoney.ru
Проверить аттестат