Сокращения, используемые на продуктах питания (Abbreviations used in the food) | Журнал без рекламы "Справочник потребителя"

заполняется...
заполняется...
заполняется...

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки

(в таблице как должно быть)

Обозначения степени солёности и вида обработки
вид обработки и степень солёности	обозначения русск./ укр.
охлаждённая	охл.	охол.
мороженая	морож.	морож.
горячего копчения	г/к	г/к
холодного копчения	х/к	х/к
вяленая	вялен.	в'ялен.
сушёная	сушен.	сушен.
солёно-сушёная	с/сушен.	с/сушен.
провесная	провесн.
пряного посола	пр/п
маринованная	марн.
специального посола	спец./п	спец./п
копчёно-вяленая	копч./вяленая	копч./в'ялена
промышленная переработка	промпереработка	промпереробка
полуфабрикат	п/ф	н/ф
малосолёная	м/с	м/с
слабосолёная	с/с	с/с
среднесолёная	ср/с
крепкосолёная	кр/с
Обозначения видов разделки
вид разделки	обозначения русск./ укр.
боковник	бок.
жаброванная	жабр.
зябреная	зябр.
кусок	кусок	шматок
кусок боковника	кусок бок.
кусок - тушка специальной разделки	тушка-кусок-спец.
кусочки	кусочки
ломтики	ломт.
неразделанная	не обозначается
обезглавленная	б/г
потрошёная с головой	потр.
полупотрошёная	п/потр.
потрошёная обезглавленная	потр. б/г
потрошёная семужной резки	потр. семужн.
пласт с головой	пласт
пласт обезглавленный	пласт б/г
пласт клипфисной разделки	клипфиск
пласт карманный	пласт к.
полупласт	полупласт
палтусная разделка	палтусн.
рулет	рулет
спинка	спинка
теша	теша
тушка	тушка
тушка специальной разделки	тушка спец.
филе	филе	філе
филе-кусок	филе кус.	філе-шматок
Как пишут
вакуумная упаковка		в/у під вакуумом
с шкуркой		з/ш

Колбасные изделия

Полное написание	Сокращения русск. / укр
высший сорт (вищий гатунок)	в/с	в/г, в/гат
вареная		вар
натуральная оболочка (натуральна оболонка)		нат
		прц
		т/у
первый сорт (перший гатунок)	п/с	п/г, гатунок 1
вакуумная упаковка	в/у

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!