"Масло, спред, маргарин – у каждого свои проблемы"
Жиры – важная составляющая рациона человека, причем как растительные, так и животные. Одним из таких важных жиров является сливочное масло. Этот полезный
продукт имеет приятный вкус и аромат, прекрасно сочетается со многими
другими продуктами, но, к сожалению, часто фальсифицируется
растительными жирами. От этого страдает и вкус, и польза теряется.
Сам
по себе растительный жир не является чем-то вредным, но при двух
условиях. Во-первых, он должен присутствовать в своей категории
продуктов (спреды, маргарины, молочно-жировые смеси и т.д.) и его
присутствие должно быть честно отображено как в названии продукта, так и
его составе. Во-вторых, растительный жир должен быть безопасным, в т.ч.
и по содержанию транс-жиров. Как видим по результатам данного
исследования, из 20 проверенных жировых продуктов половину составили
спреды (должны содержать не менее 25% молочного жира) и молочно-жировые
смеси. Содержание транс-жиров в этой категории было в пределах нормы
(не выше 8%).
Но вернемся к маслу. Сливочным маслом может
называться продукт, содержащий только молочный жир, никаких заменителей
в нем быть не должно. Центр Экспертиз Тест уже не однократно проводил
тестирования сливочного масла.
На этот раз в исследовании 50 марок масла
различной жирности украинских производителей из разных областей. В
результате 12 оказались фальсификатами (а это 24% от проверенного), т.к.
содержали растительные жиры в количестве от 18,5% до 83%! Это такие
марки:
1. "Советское масло" (ПП Труш, г. Днепропетровск);
2. "Масляница Томакивка" (ООО "Интер-мол", г. Днепропетровск);
3. "Полтавочка Смачне" (ООО "Гранд-молпродукт", пгт Чутово, Полтавская обл.);
4. "Анюта" (ЗАО "Заречненский молокозавод", пгт Заречное, Ровенская обл.);
5. "Главмолоко" (ООО "Продукт Украины", г. Донецк);
6. "Апрель" (ООО "Апрель", г. Харьков);
7. "Купи українське" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);
8. "Пани Му" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);
9. "Вершкове свято" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);
10. "Одарочка" вологодское (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым);
11. "Одарочка" селянське (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым);
12. "Эко Милк" (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым).
|
"Несмотря на наши многочисленные исследования, фальсификация сливочного
масла не идет на убыль. Из 50 марок 12 с растительными жирами – это же
почти четверть продукции! На этот раз мы решили не только дать
информацию для покупателей, но и обратиться в Антимонопольный комитет
Украины и Государственную инспекцию по вопросам защиты прав
потребителей, чтобы они со своей стороны повлияли на ситуацию.
Новой
также является наша идея обратиться к торговым сетям, включая те, в
которых куплены фальсификаты (а это в первую очередь сети "АТБ", "Новус"
и "Ашан"), чтобы они со своей стороны обратили внимание на качество
продаваемой продукции.
Потребителей же призываем отказаться от покупки
некачественной продукции, в том числе и "псевдомасла". Надеемся, что
такими совместными усилиями проблему фальсификации молочных продуктов
удастся решить", - комментирует результаты проверки сливочного масла
Валентин Безрукий, руководитель Центра Экспертиз "Тест". |
Центр Экспертиз "ТЕСТ" - общественная организация по защите
прав потребителей, специализирующаяся на сравнительных тестированиях с
2001 года.
Полные версии тестирований выложены на www.test.org.ua.
info@test.org.ua
т.ф. (044) 289-0417