Контактная информация|Архив журнала|Организации потребителей|карта сайта|rss|сделать стартовой
 
 

test.org.ua

Центр Экспертиз ТЕСТ

Помогаем делать правильный выбор!

Украина, Киев / пятница / 19.10.18
Тесты и исследованияПолезно знатьО молоке начистотуЗнак КачестваОплата
Все тесты: А-Я
Разделы
Питание
Детское
Здоровье / Косметика
Авто / Вело
Электротехника
Стройка
Промтовары
Услуги
Пресс-конференция по результатам исследования сливочного масла, проведенного Центром Экспертиз ТЕСТ (Press Release Testing of butter)15.10.15

ПРЕСС-РЕЛИЗ
"Больше половины масла в тесте – фальсификат!"


Пресс-конференция по результатам исследования сливочного масла,
проведенного Центром Экспертиз ТЕСТ  
15 октября  2015 г., 12.00, информационное агентство "Укринформ" (ул. Богдана Хмельницкого, 8/16).

Сливочное масло всегда было и остается популярным у украинцев. Что не удивительно: масло – вкусный и полезный продукт, естественно, если его употреблять в меру и если продукт действительно хороший. В первую очередь сливочное масло должно быть настоящим, т.е. содержать только молочный жир без каких-либо растительных примесей. Но поскольку сливочное масло – самый жирный продукт среди молочных, то именно его чаще всего и фальсифицируют. При этом молочный жир заменяют пальмовым, кокосовым маслом, маргаринами или их смесями. От этого страдает и вкус продукта, и польза его уменьшается. А также, что не маловажно на сегодняшний день, страдает еще и кошелек потребителя, ведь только настоящее сливочное масло имеет право стоить дороже, а спрэды и маргарины должны стоить дешевле.

К сожалению "на глаз" определить подлинность сливочного масла не всегда возможно. Зато есть лабораторные методы, которые позволяют определить его состав и вынести вердикт - настоящее масло или нет, припрятан ли растительный жир или только из молочного жира состоит продукт.

Чтобы выявить недобросовестных производителей, Центр Экспертиз "Тест" закупил для исследования 11 образцов сливочного масла. Все кроме масла President – отечественного производства,  изготовлены по ДСТУ 4399:2005. Это марки "Срібне", "Ферма", "Яготинское", "Наш молочник", "Гайсинське", "ГОСТинець", "Ах Молоко!" и "Еней". А также две private lable- собственные торговые марки супермаркетов:  Varto (сеть "Варус") и "Хіт продукт" (сеть "Велика кишеня").

Всю продукцию проверили в лаборатории. И вот результат. Из 11 образцов 4 оказались настоящим сливочным маслом. Это продукция марок "Ферма", "Наш молочник", "Яготинское" и "President".

Семь марок продукции, заявленных как сливочное масло, оказались фальсификатом: в них был обнаружен посторонний жир. Это: "Ах Молоко!", "Гайсинське", "ГОСТинець", "Хіт продукт", "Эней", Varto и "Срібне". 7 марок из 11 - это 64%, т.е. больше половины!

По цене уж очень сильно выделяется французское масло President – 52,90грн за пачку в 200г. Стоимость же отечественной продукции составила от 9,90грн за фальсификат "Гайсинське" до 18,90грн за настоящее масло "Ферма". Надо сказать, что большинство из фальсификата как раз в группе более дешевых продуктов, только собственные торговые марки супермаркетов  Varto и "Хіт продукт" немного дороже. Так что имеем подсказку для потребителей: если хотите купить настоящее сливочное масло, то не гонитесь за дешевыми ценниками.

"В предыдущих тестированиях сливочного масла нам постоянно попадались подделки, причем, доля фальсификата доходила почти до 40%. Увы, рынок сливочного масла демонстрирует неприятную тенденцию: количество подделок не то, что не уменьшилось, а наоборот, весьма прилично увеличилось! Такая печальная статистика говорит о том, что многие производители пытаются выжить за счет нас с вами, фальсифицируя сливочное масло",  - комментирует результаты теста Валентин Безрукий, руководитель Центра Экспертиз "Тест".


Центр Экспертиз "ТЕСТ" - общественная организация по защите прав потребителей, специализирующаяся на сравнительных тестированиях с 2001 года.
Полная версия тестирования: https://test.org.ua/tests/food/483
info@test.org.ua
т.ф. (044) 289-0417

Коллеги, друзья и партнеры
Copyright©НИЦНПЭ ТЕСТнаписать намперейти вверх
 
 
TopList www.webmoney.ru
Проверить аттестат