Чебатурочка
| Марка)1 | Чебатурочка |
| Найменування (дані маркировки) | м'ясо курча-бройлера, тушка патрана, 1 категорія, фасована, під вакуумом, охолоджена, клас А, селянська курочка |
| Виробник / країна виробництва (дані маркировки) | ТОВ Луцька Аграрна компанія", Волинська обл. / Україна |
| Маса, г | 2022 г |
| Ціна 1 кг, грн)2 | 72.70 |
| Строк/ умови зберігання (дані маркировки) | не больш 96 годин/ при 0…+4 |
| Загальна оцінка (100%) | дуже погано |
| Маркировка (10%) | відмінно |
| Упаковка (10%) | добре |
| Органолептика (80%) | не відпов. )* |
| Зовнішній вигляд | добре знекровлена, без кровопідтіків та кішківника. Під шкурою виявлена гелеподібна маса неспецифічна для м'яса птиці )* |
| Ступінь зняття пірья | повністю видалене, одинокі колодочки |
| Стан та колір шкури | чиста, суха, без розривів, синців; без слідів заморожування |
| Консистенція та колір м'яса | пружнє, блідо-рожеве |
| Підшкурний простір | блідо-жовте |
| Запах | без сторонніх запахів |
| Фізико-хімічний показник | в нормі |
| Маса нетто, г, заявлено/ фактично | 2022 / 2026 |
| Антибіотики (хлорамфінекол, цинкбацитрацин, тетрациклінова група), не дозволяються | не знайдені |
| Гормони (3 групи: эстрадіол, тестостерон, диетілстілбестрол), не дозволяються | не знайдені |
| Мікотоксины (афлатоксин В1), не дозволяються | не знайдені |
| Мікробіологічні показники | не відпов. )* |
| МАФАМ, КОЕ в 1 г, не больш 5х105 | 2х106 )* |
| Патогенні мікроорганізми, вкл. сальмонелу в 25 г, не дозволяються | не знайдено |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, червень 2021 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
- знизили на балл загальну оцінку через значне перевищення заявленої жирності, у порівняні з іншими
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- Ашан
- Сільпо
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №657 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 5 марок курячих тушок)*
- Знатна курка
- Наша Ряба
- Справжнє-Е
- Чебатурочка
- Епікур
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!