Ікорний стандарт
| Марка)1 | Икорный стандарт |
| Наименование (данные маркировки) | икра лососевая зернистая, первый сорт |
| Вид лососевых (данные маркировки) | форель |
| Производитель / страна производства (данные маркировки) | ТОВ "Рыбный переробний комплекс", ТОВ "ТК Шельф", Киевская обл. / Украина |
| Происхождение, страна (данные маркировки) | Дания |
| Масса, г/Цена, грн)2 | 95 / 139,90 |
| Цена 100 г, грн)2 | 147.26 ₴ |
| Белки/ жиры / углеводы, г в 100г (данные маркировки) | 32 / 15 / 0 |
| Энергетическая ценность, ккал в 100г (данные маркировки) | 270,5 |
| Срок/ условия хранения (данные маркировки) | 12 месяцев, -6 - +5 |
| Состав (данные маркировки) | икра лососевых рыб 97%, соль, масло подсолнечное, консерванты: Е200, Е239 |
| Нормативный документ (данные маркировки) | ТУ У 10.2-38250067-002:2015 |
| Общая оценка (100%) | плохо |
| Маркировка (10%) | отлично |
| Упаковка (10%) | отлично |
| Органолептика (80%) | плохо )* |
| идентификация | настоящая |
| Внешний вид | неоднородного цвета, есть значительняа часть оболочек-лопанца и отстоя |
| Консистенция | упругие, хорошо отделяются |
| Запах | не присущий данному виду рыб |
| Вкус | не присущий данному виду рыб |
| Физико-химические показатели | не соотв. )* |
| масса нетто, заявлено/ фактически, г | 95 / 91,53 |
| масса основного продукта / заливки, г | 82,32 / 9,21 )* |
| консервант сорбиновая кислота (Е200), не более 2000 мг/кг | указан / 280 |
| консервант бензойная кислота (Е211), не более 2000 мг/кг | не указан / 38,8 )* |
| консервант уротропин (Е239), мг/кг | указан / 360 |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, листопад-грудень 2021 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
- маса вказана в брутто, тобто разом з банкою!!!
- маса нетто у нормі, але кількість реального продукту дуже низьке!
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- АТБ
- Еко-маркет
- Новус
- Ашан
- Волинська оптова база
- інтернет-магазин www.365.com
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №661 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 12 марок червоної ікри)*
- Ікорний стандарт
- Камчадал
- Класичний посол
- Рублівська
- Рибкоппродукт
- Північний берег
- Спецпосол
- Шаланда
- Царська
- Norven
- Silver Bay (www.365.com)
- Veladis
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!