Премія
| Марка)1 | Премія |
| Наименование (данные этикетки) | дрожжи хлебопекарне сухие |
| Производитель (данные этикетки) | ПАО "Компания "Энзим"/ г.Львов, Украина для продажи в сети "Сильпо", "Фора", "Фоззи" |
| Расход | 1 пакет на 1кг муки |
| Масса, г/Цена, грн)2 | 12/ 1,65 |
| Цена 100 г, грн)2 | 13.75 |
| Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные этикетки) | 43,1/ 1,1/ 41,3 |
| Энергетическая ценность, ккал в 100г (данные этикетки) | 418 |
| Срок/ условия хранения (данные этикетки) | 12 месяцев/ в сухом месте при 0…200С, после вскрытия - 14 дней |
| Состав (данные этикетки) | дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) |
| Способ | добавлять непосредственно в муку |
| Общая оценка (100%) | отлично |
| Маркировка (10%) | отлично |
| Упаковка (10%) | отлично |
| Физико-химические показатели (80%) | отлично |
| Влажность, не более 8% | 4.3 |
| Подъемная сила, не более 70 минут | 24 |
| Мальтазная активность, не более 50-80 минут | 19+17 |
| Пробная выпечка хлеба | отлично |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, квітень 2014 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- Мегамаркет
- Фора
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №521 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 7 марок сухих дріжджів)*
- Еко
- Львівські дріжджі
- Саф момент
- Саф левюр
- Премія
- Dr. Oetker
- Haas
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!