Гармонія
| Марка)1 | Гармония |
| Наименование (данные маркировки) | Продукт кисломолочный с бифидобактериями "Бифилайф" |
| Производитель (данные маркировки) | ООО "Лубенский молочный завод"/ г.Лубны, Полтавская обл., Украина |
| Масса, г/Цена, грн)2 | 400/ 10,29 |
| Цена 100 г, грн)2 | 2.57 |
| Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные маркировки) | 2,9/ 2,5/ 4,0 |
| Энергетическая ценность, ккал в 100г (данные маркировки) | 50 |
| Срок/ условия хранения (данные маркировки) | 10 дней/ при температуре 4±20С |
| Состав (данные маркировки) | молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска молочнокислых стрептококов Streptococcus Thermophylus и симбиотическая закваска бифидобактерий "Бифилайф": Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis |
| количество микроорганизмов не указано | |
| Общая оценка (100%) | плохо |
| Маркировка | удовл. |
| Упаковка | удовл. |
| Органолептика )4 | описательно |
| Внешний вид | цвет белый, однородный |
| Консистенция | умеренно жидкая, однородная |
| Запах | кисломолочный, слабо выраженный |
| Вкус | кисломолочный |
| Физико-химические показатели | не соотв.)* |
| Жирность, заявлено/фактически, % | 2,5/ 2,1 )* |
| крахмал | не заявлен/ не обнаружен |
| Идентификация жира | немолочный жир не обнаружен |
| Микробиологические показатели | в норме |
| Кишечная палочка, не допускается в 0,1см3 | не обнаружено |
| Бифидобактерии, не менее 106 КОЕ в 1г | 1х106 |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, березень 2016 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
- ціни за готову порцію (закваска + 1 л УВТ молоко 2,6%)
- оскільки у продажу немає продуктів з однаковими наповнювачами та жирністю, органолептична оцінка йде не в порівнянні, а скоріш описово кожного продукта
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- Метро
- Мегамаркет
- Novus
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №566 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 9 марок біфідопродуктів)*
- Активія біфідойогурт
- Біла лінія Біфідо
- Волошкове поле Біфілайф
- Гармонія Біфілайф
- Злагода біфідойогурт
- Яготинське Заквасочка
- Good Food Біфідокомплекс
- Premialle Біфідо
- Vivo Біфівіт
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!