+38(067)5040435 (КС, V, T, W) info@test.org.ua
  1. Home
  2. /
  3. лікарська ковбаса Ранчо
Повернутися до тестування Лікарської ковбаси...
Повернутися до всіх тестувань ...

Ранчо

 

Марка)1Ранчо
Найменування (згідно маркування)ковбаса варена вищого сорту "Лікарська"
Тип пакуваннябатон, полімерна оболонка
Виробник / країна виробництва
(згідно маркування)		ТОВ "Житомирський м`ясокомбінат", м. Житомир / Україна
Маса, г/Ціна, грн)2400 / 93,96
Ціна 1 кг, грн)2234.90 ₴
Білки/ жири/ вуглеводи, г в 100г
(згідно маркування)		13 / 22 / 1,1
Енергетична цінність, ккал в 100г
(згідно маркування)		254
Строк/ умови зберігання
(згідно маркування)		до вказаної дати / від 0 до +6 0С
Склад
(згідно маркування)		свинина знежилована напівжирна 67%, яловичина знежилована вищого сорту 24%, вода питна, меланж яєчний, сіль кухонна, молоко коров`яче сухе знежирене, порошок яєчний, цукор, мускатний горіх мелений, антиоксидант Е300, консервант Е250
Нормативний документ
(згідно маркування)		ДСТУ 4436:2005
Загальна оцінка (100%)дуже погано
Маркування (10%)добре
Упаковка (10%)відмінно
Органолептика (80%) 3добре
зовнішній вигляд та консистенція, коліррівномірний фарш, досить м`яка консистенція, темно-рожевий
запах та смакзапах досить різкий, в міру солоний смак з прянощами
Фізико-хімічні показникине відповідає )*
мікроструктрний аналіз складу (гістологія)м`ясна сировина тваринного походження, поодинокі фрагменти кісток;
рослинні компоненти: загущувач, соєвий білок, крохмаловмісні сполуки)*, спеції
жирність (не більш 22%), заявлено / фактично22 / 18,88
масса, заявлено / фактично, г400 / 393,35
Наявність та кількість крохмалю, % (не повинен бути)виявлено, 2,1)*
Наявність сої (не повинна бути)виявлено )*
Мікробіологічний показниквідповідає
кишкова паличка в 1 г, не дозволяєтьсяне виявлено
Повернутися до тестування Лікарської ковбаси...
Повернутися до всіх тестувань ...
Посилання з таблиці:
  1. марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
  2. ціни вказані на момент купівлі зразків, лютий 2023 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
  3. марка Private Lable, для реалізації в мережах: “Велика кишеня”, “Велмарт”, “ВК Експрес”, “ВК Select”

)* – призвело до зниження оцінки

Де куплені зразки:
  1. Ашан
  2. Варус
  3. фірмовий магазин УПП

*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!

Додатково по тесту:
  • Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
  • Загальний опис тестувань тут…
  • тестування №670 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 6 марок Лікарської ковбаси)*
  1. Алан
  2. Хіт-продукт (Кременчукм’ясо)
  3. Хіт-продукт (Ювілейний)
  4. Переяслав Укрпромпостач 95
  5. Ранчо
  6. Ятранчик

*) розставлені за алфавітом

Шкала оцінок:
  1. Відмінно
  2. Добре
  3. Задовільно
  4. Погано
  5. Дуже погано
Результати тестування...

Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!

×