Ятранчик
| Марка)1 | Ятранчик |
| Найменування (згідно маркування) | ковбаса варена вищого сорту "Лікарська" |
| Тип пакування | батон, полімерна оболонка |
| Виробник / країна виробництва (згідно маркування) | ТДВ "М`ясокомбінат "Ятрань", м. Кропивницький / Україна |
| Маса, г/Ціна, грн)2 | 520 / 118,70 |
| Ціна 1 кг, грн)2 | 228.27 ₴ |
| Білки/ жири/ вуглеводи, г в 100г (згідно маркування) | 13 / 22 / 1,0 |
| Енергетична цінність, ккал в 100г (згідно маркування) | 250 |
| Строк/ умови зберігання (згідно маркування) | до вказаної дати / від 0 до +6 0С |
| Склад (згідно маркування) | м`ясна сировина 95% (свинина напівжирна, яловичина знежилована вищого сорту), вода питна, яєчний порошок, сіль кухонна, молоко коров`яче сухе знежирене, стабілізатор триполіфосфат натрію, цукор білий, горіх мускатний мелений, антиоксидант аскорбінова кислота, стабілізатор кольору нітрит натрію |
| Нормативний документ (згідно маркування) | ДСТУ 4436:2005 |
| Загальна оцінка (100%) | погано |
| Маркування (10%) | добре |
| Упаковка (10%) | відмінно |
| Органолептика (80%) 3 | відмінно |
| зовнішній вигляд та консистенція, колір | рівномірний, досить пружна консистенція, світло-рожевий |
| запах та смак | ніжний смак, легкий запах прянощів, |
| Фізико-хімічні показники | не відповідає )* |
| мікроструктрний аналіз складу (гістологія) | м`ясна сировина тваринного походження, рослинні компоненти: загущувач)*, спеції |
| жирність (не більш 22%), заявлено / фактично | 22 / 15,74 |
| масса, заявлено / фактично, г | 520 / 516,84 |
| Наявність та кількість крохмалю, % (не повинен бути) | не виявлено |
| Наявність сої (не повинна бути) | не виявлено |
| Мікробіологічний показник | відповідає |
| кишкова паличка в 1 г, не дозволяється | не виявлено |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, лютий 2023 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
- марка Private Lable, для реалізації в мережах: “Велика кишеня”, “Велмарт”, “ВК Експрес”, “ВК Select”
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- Ашан
- Варус
- фірмовий магазин УПП
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №670 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 6 марок Лікарської ковбаси)*
- Алан
- Хіт-продукт (Кременчукм’ясо)
- Хіт-продукт (Ювілейний)
- Переяслав Укрпромпостач 95
- Ранчо
- Ятранчик
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!