Щедро
Провансаль
| Марка)1 | Щедро Провансаль |
| Найменування (згідно маркування) | майонез Провансаль 67%, на яєчних жовтках, класична рецептура |
| Тип пакування | дой-пак без ковпачка |
| Виробник / країна виробництва (згідно маркування) | ТОВ "Щедро", м. Львів / Україна |
| Маса, г/Ціна, грн)2 | 150 / 30,80 |
| Ціна 100 г, грн)2 | 20.53 ₴ |
| Білки/ жири/ вуглеводи, г в 100г (згідно маркування) | менш 0,5 / 67 / 2,9 |
| Енергетична цінність, ккал в 100г (згідно маркування) | 616 |
| Строк/ умови зберігання (згідно маркировки) | до вказаного терміну / від 0 до +240С |
| Склад (згідно маркування) | олія соняшникова рафінована дезодорована (66,4%), вода питна, цукор, жовток яєчний ферментований рідкий 2,2%, оцет спиртовий, сіль кухонна, жовток яєчний сухий 0,5%, консервант сорбат калію, ароматизатор "Гірчиця", стабілізатор (камідь гуарова та камідь ксантанова), антиоксидант Е385, барвник бета-каротин |
| Нормативний документ (згідно маркування) | ДСТУ 4487 |
| Загальна оцінка (100%) | добре |
| Маркування (10%) | добре |
| Упаковка (10%) | добре |
| Органолептика (80%) | відмінно |
| запах та смак | легкий майонезний смак, практично без запаху, з легкою кислинкою |
| консистенція та зовнішній вигляд | однорідний та густий |
| колір | білий |
| Фізико-хімічні показники | не відповідає )* |
| Масова частка яєчних продуктів, норма / фактично )3 | 1,5 (заявлено 2,7%) / 1,31 (0,33)4)* |
| жирність в г, заявлено / фактично | 67 / 67,3 |
| консервант сорбінова кислота, до 2000 мг/кг, заявлено / фактично | заявлено / 493 |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, листопад 2025 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
- для майонезів Провансаль норма складає 1,5%, для інших – 1%. У дужках вказана допустима похибка
- з точки зору нормативів є потрібна кількість, але сам виробник вказав значно вищу кількість, тому знизили на один бал загальну оцінку
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- АТБ (м. Київ)
- Варус (м. Київ)
- Ашан (м. Київ)
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №694 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 8 марок майонезів 67%)*
- Гуляй-поле Традиційний
- Бест Кращий
- ЖирноВ Провансаль
- Королівський Смак Королівський
- Мак-Май Провансаль
- Олівія Провансаль
- Оліс Столовий
- Щедро Провансаль
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!