Укрпромпостач-95
| Марка)1 | Укрпром-постач-95 |
| Наименование (данные маркировки) | колбаса вареная Докторская, высший сорт |
| Производитель (данные маркировки) | "Укропромпостач-95"/ с.Пристромы, Киевская обл., Украина |
| Цена 1кг, грн)2 | 141.65 |
| Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г (данные маркировки) | нет данных |
| Энергетическая ценность, ккал в 100г (данные маркировки) | 254 (данные с сайта) |
| Срок/ условия хранения (данные маркировки) | 3 дня без упаковки, 15 в упаковке |
| Состав (данные маркировки) | Данные с сайта https://ukrprompostach.ua/product/kovbasa-likarska-5/ : мясное сырье 78% (свинина полужирная, говядина), вода, меланж, молоко сухое, соль, сахар, мускатный орех , аскорбиновая кислота, фиксатор цвета нитрит натрия |
| Общая оценка (100%) | плохо |
| Маркировка (10%) | без оценки |
| Упаковка (10%) | без оценки |
| Органолептика (80%) | отлично |
| Вид на разрезе | отлично |
| светло-розовый, однородный | |
| Консистенция | отлично |
| упругая | |
| Запах | отлично |
| характерный, с оттенком пряностей | |
| Вкус | отлично |
| в меру соленый, с оттенком пряностей | |
| Физико-химические показатели | не соотв. )* |
| Крахмал, не допускается | не обнаружено |
| Жирность, не более 22 % | 18.3 |
| Глутамат натрия, Е621, мг/кг, не допускается | 1052 )* |
| Соя, не допускается | не обнаружено |
| Микробиологический показатель | в норме |
| БГКП (колиформы), в 1г не допускаются | не обнаружено |
Посилання з таблиці:
- марки розставлені за оцінками по зниженню, при співпадінні оцінок – за алфавітом
- ціни вказані на момент купівлі зразків, червень 2017 р. Ціна може різнитися в залежності від упаковки, маси або магазину
)* – призвело до зниження оцінки
Де куплені зразки:
- Metro
- Novus
- Ашан
- Мегамаркет
*) За якість товару перед споживачем відповідає не тільки виробник, але й продавець!
Додатково по тесту:
- Тестування для споживачів носять інформативний та рекомендаційний характер, та не є обов’язковими до виконання. Кінцеве рішення за споживачем!
- Загальний опис тестувань тут…
- тестування №591 (код ICRT – ALIM)
У тестуванні 8 марок Лікарської ковбаси)*
- Алан
- Бащинський
- Глобино
- Салтовський
- Укрпромпостач
- Фарро
- Ювілейний
- Ятрань
*) розставлені за алфавітом
Шкала оцінок:
- Відмінно
- Добре
- Задовільно
- Погано
- Дуже погано
Результати тестування...
Результати тестування відносяться тільки до зразків з випробувань. Ми не відслідковуємо подальші зміни продукту!