Жорсткі вимоги ЄС стимулюють виробництво дешевих замінників меду

Численні антропогенні фактори ускладнюють можливість отримання достатньої кількості товарної продукції бджільництва, як-от меду, пилку, прополісу, інших продуктів, що відповідали б вимогливим нормам європейського та світового законодавства. Це стимулює фальсифікацію меду в торговельних мережах.
Про це розповів очільник ГС «Срібний край» Віктор Папп під час «Медового форуму 2025».
«Трейдери меду знаходяться в замкнутому колі між вимогами жорсткого законодавства, доступністю сировини відповідної якості й кількості та ризиками збанкрутувати», — пояснив він.
Це сприяє появі дешевих, але бездоганних за якістю глюкозно-фруктозних сиропів.
За словами Віктора Паппа, внаслідок антропогенного впливу останні 6-8 років бджоли стали більш дратівливі, хворобливі, частішають нетипові крадіжки меду, випадки загибелі королев, різні аномалії.

Світлана Цибульська, AgroPortal.ua