Міф про детоксикацію
Детокс – очищення організму за допомогою процедур чи продуктів? Це нісенітниця. Що натомість допомагає.
Звільніться від шкідливого баласту, відчуйте себе більш життєвими, скиньте кілька кілограмів – з детоксикацією це нарешті має спрацювати. Але що саме це має бути? Детокс англійською означає “детоксикація”. Цей термін охоплює набір методів, таких як лікування соками або м`які дієти. Детокс-таблетки або пластирі також рекламуються як очищаючі. Є навіть детокс-зубна паста. З наукової точки зору це не має сенсу.
Детокс для очищення
Ідея: навіть здорові люди повинні позбавляти своє тіло від токсинів. Що це таке і як саме їх потрібно видалити, залишається незрозумілим. Навколишнє середовище, нездорове харчування та погана поведінка призводять до накопичення токсинів в організмі.
Міф про детоксикацію
“Коли я чую шлак, я думаю про доменні печі та метал, який затвердів навколо країв і його потрібно відколювати, — каже професор Андреас Пфайффер, фахівець з дієтології в Шаріте в Берліні та Німецькому інституті харчування людини.
Ідея про токсини в організмі, які необхідно виводити через кишечник, сходить до лікаря Отто Бухінгера. Він заснував лікувальне голодування, традиційний метод голодування, близько 100 років тому.
Детокс-терапія часто починається зі спорожнення кишечника. “Звичайно, це дуже образно”, — каже Пфайффер. “Однак це не позбавляє організм від токсинів, а скоріше очищає кишечник від стільця”.
Методи детоксикації також не очистили судини.
Ми підтримуємо вас у схудненні
Змініть свій раціон. Ми протестували 15 дієт і концепцій харчування – деякі з них мають сенс. До речі, немає наукових доказів того, що яблучний оцет допомагає схуднути. Підрахунок калорій – це ще не все.
Будь активним. Для схуднення необхідні фізичні вправи. Наш тест електровелосипедів показує хороші пристрої для активного відпочинку, а з хорошими гребними тренажерами ви можете тренуватися в приміщенні. За допомогою надійних смарт-годинників або фітнес-трекерів ви можете стежити за пульсом, а за допомогою ваги жиру ви можете вимірювати вагу, жир і м`язову масу.
Критично ставте під сумнів альтернативи. Продукти для схуднення придатні лише в обмеженій мірі для схуднення. Ажіотаж навколо ін`єкцій для схуднення величезний, але довгострокові ризики неясні.
Переваги детоксикаційних процедур не доведені
Думка про токсини зберігається серед прихильників детоксикації. Науці невідомо ні доказів їх існування, ні їх шкідливого потенціалу. Наприклад, Medizin Transparent, австрійський проект глобальної дослідницької мережі Cochrane, в огляді досліджень 2019 року не знайшов жодних доказів користі для здоров`я від лікування детоксикації.
Наше тіло вже піклується
Хороші новини: наш організм дуже добре піклується про себе, наприклад, очищає кров від алкоголю. Речовини, які розщеплюються в печінці, виводяться через кишечник. Нирки виробляють сечу, виводячи таким чином відходи. При диханні легені виділяють токсичний вуглекислий газ.
Голодування стимулює очищення клітин
Також організм очищається на клітинному рівні. Аутофагія – це процес, за допомогою якого клітини переробляють старі або шкідливі компоненти. Цьому сприяють тривалі перерви в їжі. “Аутофагія стимулюється дефіцитом енергії. Ті, хто поститься, посилюють цей процес”, – пояснює професор Пфайффер. “Вправи також стимулюють переробку клітин”.
Голодування було досліджено краще, ніж лікування детоксикації. Окремі дослідження вказують на позитивний ефект відмови від їжі, який, наприклад, зменшує розпад внутрішньоклітинного жиру при жировій дистрофії печінки.
Порада: поширеним методом голодування, який також можна інтегрувати в повсякденне життя, є періодичне голодування. У нашому спеціальному розділі “Періодичне голодування” ви знайдете відповіді на найважливіші питання щодо харчування за годинником.
Токсини навколишнього середовища зберігаються в жировій тканині
Незаперечним є те, що деякі речовини накопичуються в жировій тканині, наприклад, токсини навколишнього середовища, такі як діоксини. Також немає наукових доказів того, що детоксикаційні процедури допомагають їх усунути.
“Детоксифікація для компенсації токсичного середовища — це нісенітниця”, — каже Пфайффер. Коли справа доходить до втрати жиру, виникає протилежний ефект. Виділяються жиророзчинні речовини, наприклад діоксини. “Ось що буває, коли хтось радикально худне”, — пояснює дієтолог. Концентрація цих речовин у крові підвищується. Якими будуть довгострокові наслідки, поки невідомо.
Доведено, що ці чотири поради збережуть ваше здоров`я
Без диму. Кинути палити завжди варто: за даними Німецького центру дослідження раку, дихальна функція покращується вже через три дні, а артеріальний тиск знижується через тиждень. Деякі програми для некурців можуть надати підтримку.
В ідеалі нуль проміле. Зараз вчені впевнені, що алкоголь шкідливий для здоров`я – навіть у невеликих кількостях.
Різнокольорові тарілки. Менше м`яса, але багато фруктів, овочів і цільнозернових продуктів – повноцінне рослинне харчування знижує ризик раку. Ті, хто купує органічні продукти, уникають пестицидів.
З імпульсом. Фізичні вправи запобігають ожирінню і продовжують життя. Всесвітня організація охорони здоров`я рекомендує дорослим робити принаймні 150 хвилин помірних або 75 хвилин інтенсивних вправ на тиждень.
Чому суди кажуть “ні” детоксикації
З поняттям детокс має справу не тільки наука, а й суди. У 2017 році Федеральний суд дав роз`яснення щодо трав`яних чайних сумішей: “Детокс” – це претензія на здоров`я. Такі заяви потребують дозволу в ЄС. Однак чай не має явного детоксикаційного ефекту, тому цей термін є неприпустимим.
У 2018 році регіональний суд Гамбурга виніс рішення щодо чаю під назвою “Detox your soul”. Споживачі могли б очікувати ефекту детоксикації та покращення здоров`я, але це не доведено.
Постачальники стають креативними та грають зі словом детокс. Критично до цього ставляться і суди. У 2023 році Мюнхенський адміністративний суд постановив, що термін “Freetox” є забороненою заявою про здоров`я, яка натякає споживачам на те, що він має детоксикаційний ефект.
Немає стійкої втрати ваги
Детоксикація чи очищення – чи допомагає детокс принаймні схуднути? Якщо ви протягом кількох днів п`єте лише сік або їсте м`яку їжу, ви схуднете. “Але виділяється багато води”, — каже Пфайффер. Якщо ви будете харчуватися, як раніше, ви швидко повернете втрачене. “Ефект не буде стійким, якщо не змінити спосіб життя”.
Німецьке товариство харчування також вказує на ефект йо-йо після детоксикаційної дієти. Однак, на думку професійної асоціації, це може стати відправною точкою для зміни харчових звичок.
“Ми харчуємося досить нездорово”, — резюмує дієтолог Пфайффер. “Наші клітини перевантажені енергією”. Він виступає за більше овочів, більше олійних культур, таких як насіння льону, більше фруктів, більше клітковини – день за днем. Для деяких людей це може бути детоксикацією.
Stiftung Warentest (2025)
