Гірчиця
Цікаві рецепти з гірчицею до тесту
Курка в медово-гірчичному соусі
Інгредієнти:
- Курячі стегна або грудки – 600 г
- Гірчиця зерниста – 3 ст. ложки
- Мед – 2 ст. ложки
- Часник – 2 зубчики
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Змішайте зернисту гірчицю, мед, лимонний сік, подрібнений часник, олію, сіль і перець.
Замаринуйте курку в цій суміші на 30-40 хвилин.
Запікайте курку в духовці за 200°C близько 30-35 хвилин до готовності та золотистого кольору.
Салат із гірчичною заправкою та руколою
Інгредієнти:
- Рукола – 150 г
- Помідори чері – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Сир фета – 100 г
- Горіхи (волоські або кедрові) – жменя
Для заправки:
- Діжонська гірчиця – 2 ч. ложки
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Мед – 1 ч. ложка
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Сіль і перець – за смаком
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для заправки до однорідного стану.
Руколу викладіть на блюдо, додайте нарізані помідори чері та авокадо.
Посипте сиром фета та горіхами.
Полийте салат заправкою перед подачею.
