Як чистити фритюрницю (аерогриль)?

 Хочете, щоб ваша фритюрниця завжди була бездоганно чистою? Скористайтеся нашими найкращими порадами або дотримуйтесь простих інструкцій, щоб почистити прилад

Шукаєте поради щодо чищення фритюрниці? Ми зібрали рекомендації експертів, які допоможуть вам підтримувати прилад у найкращому стані.
Регулярне чищення та догляд можуть значно подовжити термін експлуатації вашої фритюрниці, тож хоча це й не найприємніша робота, вона того варта.

Додаткова інформація: “10 невеликих приладів, які роблять велику користь“

Як часто слід чистити фритюрницю?
Фритюрниці можуть економити час, але потребують більше чищення, ніж духовки. Насправді, якщо ви хочете зберегти прилад у найкращому стані якомога довше, слід швидко чистити його після кожного використання.
Чистка відразу або в той же день має велике значення, інакше шматочки старих залишків їжі та жиру накопичуються і з часом можуть пригоріти в кошику при багаторазовому смаженні, що вплине на смак страв. Недостатньо часте чищення фритюрниці також може вплинути на її продуктивність і скоротити термін служби.
Якщо фритюрниця не дуже забруднилася після використання, слід хоча б витерти рідкий жир паперовим рушником.
Немає необхідності проводити глибоке чищення приладу після кожного використання, але ви повинні робити це принаймні раз на місяць або після п’яти-семи використань, залежно від того, скільки олії ви використовуєте та наскільки брудна їжа.

Як швидко почистити фритюрницю
Після кожного використання слід почистити кошик або лоток, будь-які аксесуари, такі як пластини для хрусткої скоринки, та всі внутрішні деталі.

Що вам знадобиться:

• Паперовий рушник
• Неабразивна губка або ганчірка
• Гаряча вода
• Засіб для миття посуду

Додаткова інформація: “Поради та підказки для майстрів барбекю“

1. Дайте фритюрниці охолонути після приготування
Фритюрниці знадобиться щонайменше 30 хвилин, щоб повністю охолонути після приготування, але не залишайте її надовго, оскільки чим довше ви чекаєте, тим важче буде видалити залишки їжі.
Також перед чищенням переконайтеся, що фритюрниця відключена від мережі.

2. Оцініть ступінь забруднення
Якщо на дні кошика накопичилася олія від приготованої їжі, спочатку витріть її паперовим рушником. Це запобіжить засміченню раковини або посудомийної машини з часом.

3. Помийте кошик та аксесуари
Завдяки антипригарному покриттю залишки їжі зазвичай досить легко видалити, але якщо жир або інші залишки їжі припеклися, залиште кошик замочуватися в гарячій воді з невеликою кількістю миючого засобу. Зробіть те саме з усіма аксесуарами та іншими знімними антипригарними деталями.
Можливо, вам не доведеться замочувати деталі щоразу, але завжди слід мити їх у теплій воді за допомогою неабразивної губки.

4. Очистіть внутрішню частину фритюрниці
Не забудьте перевірити внутрішню частину приладу, оскільки жир та їжа можуть прилипати до стінок. Витріть їх вологою ганчіркою або м’якою губкою.
Після цього ще раз протріть внутрішню частину сухою ганчіркою, перш ніж залишити її повністю висохнути.

5. Швидко почистіть також зовнішню частину
Щоб видалити масляні плями або бризки їжі, використовуйте вологу ганчірку та ретельно протріть зовнішню частину. Коли всі компоненти висохнуть, зберіть фритюрницю, перш ніж підключати її до мережі.

Додаткова інформація: “Як чистити дерев’яні ложки, обробні дошки та інші дерев’яні кухонні прилади“

Як провести глибоке чищення фритюрниці
Якщо ви користуєтеся приладом регулярно, вам також потрібно буде проводити регулярне глибоке чищення, приділяючи особливу увагу зовнішній поверхні та важкодоступним місцям, таким як простір під нагрівальним елементом.

Що вам знадобиться:

• Паперовий рушник
• Неабразивна губка або ганчірка
• Гаряча вода
• Засіб для миття посуду
• М’яка щітка (підійде стара зубна щітка)

1. Повторіть кроки 1–3 швидкого очищення
Дайте фритюрниці охолонути, перш ніж виймати кошик та інші знімні компоненти.
Витріть масло паперовим рушником і очистіть усі деталі теплою водою за допомогою неабразивної губки та миючого засобу. Дайте всім деталям висохнути, поки ви займаєтеся внутрішньою частиною приладу.

2. Очистіть внутрішню частину, але не пропустіть нагрівальний елемент
Як і під час швидкого очищення, використовуйте вологу ганчірку або м’яку губку та витріть масло або залишки їжі зі внутрішніх стінок.
Дайте всім деталям висохнути на повітрі після очищення.

3. Очистіть нагрівальний елемент фритюрниці
Далі знайдіть нагрівальний елемент вашої фритюрниці: зазвичай він розташований у верхній частині всередині основного блоку. У більшості моделей вам доведеться перевернути фритюрницю, щоб легше дістатися до нагрівального елементу.
Виробник фритюрниць Ninja радить протирати елемент вологою ганчіркою або губкою, щоб запобігти зношенню з часом, але уникайте використання занадто великої кількості води. Невелика щітка також стане в нагоді, якщо ви намагаєтеся дістати залишки жиру та частинки їжі, що прилипли до нього.

4. Швидко почистіть також зовнішню поверхню, приділяючи особливу увагу місцям, де накопичується бруд
Як і під час швидкого прибирання, видаліть будь-які плями від олії або їжі за допомогою вологої ганчірки та добре протріть прилад. Перевірте щілини навколо елементів керування, кнопок та інших місць, де може накопичуватися бруд, наприклад, у верхній частині приладу.
Коли все висохне, зберіть фритюрницю назад, переконавшись, що всі деталі надійно закріплені.

Чого не слід робити

• Не слідуйте інтернет-«лайфхакам» з очищення, які пропонують очищати кошик за допомогою фритюрниці, наповнивши його водою та засобом для миття посуду, оскільки це може бути дуже небезпечно.
• Також не використовуйте таблетки для миття посуду для очищення фритюрниці. Хоча це не шкідливо, це дуже дорого і абсолютно непотрібно.
• Не використовуйте губки або тканини з абразивним покриттям.

Уникайте будь-яких абразивних губок, які можуть пошкодити антипригарне покриття кошика або інших знімних деталей, і не піддавайтеся спокусі зскрібати припечене масло гострими предметами.

Чи можна мити деталі фритюрниці в посудомийній машині?
Деякі виробники, зокрема Ninja та Lakeland, заявляють, що знімні деталі їхніх фритюрниць, такі як кошики та решітки, можна мити в посудомийній машині.
Хоча це може бути швидким способом очищення деяких деталей, це не наш улюблений метод, оскільки жорсткий цикл посудомийної машини або зіткнення з іншим посудом під час миття можуть пошкодити їх антипригарне покриття.
Саме це покриття робить знімні деталі вашої фритюрниці досить легкими для ручного очищення, тому варто дотримуватися наших швидких кроків для регулярного очищення.

Додаткова інформація: “5 речей, які я ніколи не роблю як експерт із посудомийних машин“

Поради, які допоможуть підтримувати фритюрницю в чистоті

• Використовуйте вкладиші для фритюрниці. Тримайте кошик або лоток якомога чистішими, використовуючи вкладиші для фритюрниці. Ми випробували одноразові паперові вкладиші та багаторазові силіконові вкладиші і виявили, що останні є кращим варіантом, якщо ви прагнете мінімальних зусиль, мінімальних витрат та мінімальних відходів. Зазвичай вони мають антипригарне покриття і їх відносно легко мити. Дивіться: «Випробувані вкладиші для фритюрниці: силікон проти паперу проти багаторазових листів».
• Не переповнюйте кошик або лоток, незалежно від того, що ви готуєте. Це, швидше за все, створить безлад і потребуватиме більше часу на чищення після приготування. Це також може завадити їжі приготуватися належним чином.
• Уникайте пересмажування або підгоряння їжі. Це означатиме, що чищення займе більше часу, оскільки, можливо, доведеться замочувати деталі. Це також може залишити у фритюрниці стійкий неприємний запах.
• Не кладіть у фритюрницю те, що не повинно там бути. Все, що не підходить для духовки, ймовірно, не підходить і для фритюрниці. Використовуйте лише аксесуари, безпечні для фритюрниці, або ті, що рекомендовані виробником.
• Очищайте фритюрницю після кожного використання. Це найкращий спосіб уникнути накопичення бруду та жиру, а також зробити регулярне прибирання набагато швидшим і простішим.

Which?
Бріанна Ватсон (Brianna Watson? Дослідниця та авторка)