Солоні дитячі снеки. Більше, ніж просто нешкідливий перекус

Міні-брецели, арахісові чіпси, «тваринки» — споживаючи багато таких снеків, діти отримують більше солі, ніж це для них корисно. Про це свідчать результати дослідження ринку, проведеного Центром захисту прав споживачів землі Північний Рейн-Вестфалія.

Будь то під час прогулянки, на перерві в школі чи під час перегляду улюбленого серіалу — батьки охоче дають своїм дітям дитячі снеки для перекусу. Але будьте обережні: з багатьма такими снеками діти швидко споживають більше солі, ніж рекомендується.

Додаткова інформація: “База данних – Мінерали, які, де беруться, скільки потрібно“

Це встановила Споживча асоціація Північного Рейну-Вестфалії під час вибіркової перевірки ринку. Для цього вона перевірила вміст солі, зазначений у таблицях харчової цінності, у 30 видах снеків. На завершення вона радить батькам: пропонуйте дітям лише невеликі порції цих продуктів!

У середньому більше солі, ніж у чіпсах
Центр захисту прав споживачів відібрав такі продукти, як солоні хлібці, арахісові чіпси та інші снеки, які за назвою та оформленням явно орієнтовані на дітей. У середньому вони містять 1,92 грама солі на 100 грамів — це більше, ніж ми в середньому виявили на 100 грамів під час нашого тесту картопляних чіпсів.

До того ж: багато упаковок містять менше ніж 100 грамів. На перший погляд це звучить добре. Однак, за даними Центру захисту прав споживачів, дуже малі упаковки можуть призвести до того, що діти з’їдять весь вміст — і тим самим вже споживуть значну частину добової норми солі, яка вважається для них прийнятною.

Порада: хороший розмір порції — це та кількість, яка поміщається в долоні дитини. Дитячі снеки не призначені для того, щоб наїстися досхочу.

Додаткова інформація: “Як підтримувати водно-електролітний баланс у спекотну пору“

Надмірна кількість солі підвищує ризик розвитку гіпертонії
Дітей не слід привчати до дуже солоних продуктів, оскільки смакові вподобання формуються вже в ранньому віці. Ті, хто споживає надмірну кількість солі, підвищують ризик розвитку гіпертонії, а отже, інсульту та інфаркту.

Підвищений артеріальний тиск зустрічається навіть у дітей та підлітків. У віковій групі від 14 до 17 років це стосується приблизно 52 відсотків хлопців та 26 відсотків дівчат. У них підвищений ризик страждати від серцево-судинних захворювань у дорослому віці.

Додаткова інформація: “Міфи про йододефіцит та йодовану сіль“

Скільки солі можна вживати дітям
Німецьке товариство з питань харчування рекомендує підліткам та дорослим вживати не більше 6 грамів солі — приблизно одну чайну ложку — на день. Для дітей загальне правило таке: якомога менше, але стільки, скільки необхідно.

Конкретні рекомендації для дітей найточніше можна розрахувати на основі референтних значень споживання натрію, опублікованих комітетом Європейського агентства з безпеки харчових продуктів. Відповідно до них такі значення вважаються безпечними та достатніми:

• 2,75 грама солі для дітей віком від одного до трьох років
• 3,25 грама солі для дітей віком від чотирьох до шести років
• 4,25 грама солі для дітей віком від семи до десяти років
• 5 грамів солі для дітей від 11 років

«Без додавання солі» не означає «з низьким вмістом солі»
Майже половина перевірених продуктів має напис «без додавання солі». Батькам не слід робити з цього висновок, що продукт має низький вміст солі.

Під час перевірки ринкової пропозиції рекламувалися також порівняно солоні снеки з таким зазначенням — наприклад, «Huober Brezel Kinder»: згідно з таблицею харчової цінності, вони містять 2,8 грама солі на 100 грамів, що, хоча й становить лише приблизно половину від вмісту солі в претцелях «Huober Minis Classic» того самого виробника. Однак у вибірці дитячих снеків ці брецели є лідерами за вмістом солі.
Порада: у супермаркеті порівнюйте вміст солі в продуктах — його обов’язково мають вказувати. Обирайте продукти з меншим вмістом солі. Також заморожена піца, шинка та дитячі ковбасні нарізки, хліб або рибні палички містять багато солі.

Додаткова інформація: “Тест: йодована сіль. Без солі не смачно, без йоду, не корисно!“

Жоден снек не містить йодованої солі
Ще один привід для критики: жоден із 30 продуктів, перевірених під час ринкового дослідження, не був виготовлений із йодованою сіллю. Її використання було б доцільним, оскільки, за даними Інституту імені Роберта Коха, споживання йоду в Німеччині є недостатнім: 44 відсотки дітей та підлітків не покривають свою оцінену середню потребу в йоді й, отже, мають ризик його дефіциту. Йод важливий для утворення гормонів щитовидної залози та розвитку мозку дітей.

Порада: використовуйте вдома йодовану сіль. Якісну йодовану сіль ви знайдете в нашому тесті солі. Натомість «чудодійні» засоби проти дефіциту йоду, такі як розчин Люголя, можуть бути небезпечними та спричинити серйозні ушкодження щитовидної залози.

Stiftung Warentest (test.de)