Мигдаль – одна з найперспективніших ніш для українського садівництва

Мигдаль дедалі активніше стає однією з найперспективніших ніш для українського садівництва. Зміни клімату, державні грантові програми, сучасні високопродуктивні сорти та можливість повної механізації роблять цю культуру цікавою як для діючих фермерів, так і для інвесторів, пише SEEDS.

Додаткова інформація: “Тенденція в харчуванні Fibermaxxing. Що стоїть за бумом клітковини?“

Про це йшлося під час вебінару «Мигдаль в Україні — нові можливості для агробізнесу 2026», на якому провідні українські та міжнародні експерти поділилися практичним досвідом створення сучасного мигдалевого саду.
Наразі мигдаль образно називають новітньою золотою жилою українського садівництва. Про це нагадав під час зустрічі Геннадій Юдін керівник ГО «Українська горіхова асоціація».

«Україна – це частка світової горіхової індустрії, тому перш за все почнемо з загального виробництва. Якщо ми побачимо загальне виробництво горіхів, одразу впадає в очі те, що лідером загального світового виробництва горіхів є мигдаль. Мигдаль складає 33% від всього загального світового виробництва горіхів.
На другому місці волоський горіх – 19% світового виробництва, на третьому кеш’ю – 18%. Четверту позицію займає фісташка – 15% світового виробництва горіхів. Також до п’ятірки світового рейтингу горіхових культур увійшов фундук, який займає 10% світового виробництва», – наголошує Геннадій Юдін.

За його словами, мигдаль сьогодні домінує у світовій горіховій індустрії. Однак Україна, маючи чималий потенціал, наразі є стовідсотковим нетто-імпортером мигдалю і його субпродуктів, зазначає Геннадій Юдін. Всі страви з додаванням мигдалю, які ми їмо, виготовляють з використанням імпортної сировини.

Додаткова інформація: “Мікроорганізми в продуктах харчування. Як захиститися від збудників хвороб“

«Імпорт мигдалю до України постійно росте. За минулий рік ми імпортували 4201 тонну чищеного мигдалю на більш, як 23 млн євро. Це я говорю про глибину обсягу. того виробництва, який може бути в Україні.
Тому «Українська горіхова асоціація» вже давно займається вивченням найбільш вдалих сортів мигдалю для його промислового виробництва. Ми почали вивчення цього питання ще в 2017 році, коли була закладена перша дослідницька ділянка в Одеському регіоні», – каже Геннадій Юдін.

Додаткова інформація: “Рослинні напої з сої, рису, вівса та мигдалю. Наскільки здоровими є альтернативи молоку?“

Сьогодні, за його словами, Асоціація охопила всі, не тільки південні зони України, і має чималий досвід практично по всім сортам, які ростуть в Україні та добре плодоносять.

Seeds (https://www.seeds.org.ua/migdal-odna-z-najperspektivnishix-nish-dlya-ukrainskogo-sadivnictva/)