Омана зі смаком моцарели
Як можна ввести в оману споживачів і при цьому начебто не порушити законодавство України? Дуже просто: потрібно взяти справжню назву дуже відомого сиру моцарела, поставити цю назву в лапки та зробити взагалі не сир!
Починаючи з 2014 року Україна імплементує стандарти ЄС у національне законодавство. Саме тому в рамках цього процесу в нашій країні було закріплено охорону певних географічних назв і багато продуктів, що раніше мали відомі назви, наприклад, “шампанське”, “коньяк”, “фета”, “горгонзола”, мусили бути перейменованими. Це нормальна практика щодо захисту назви бренду. Але на марку моцарела, таке законодавство Євросоюзу не розповсюджується, захищеною є лише назва Mozzarella di Bufala Campana. Через це сир під назвою моцарела може виготовлятися по всьому світу, хоча і зроблений з іншого молока або в іншій країні, але це повинен бути саме сир! Проте вітчизняний виробник ТОВ “Хеппі Мілк Плюс” (Київська область) пішов далі та виготовив білково-жировий продукт під цією назвою, що зафіксував на маркуванні.
Важливо підкреслити, що в Україні діє ДСТУ 7170:2010 “Молочна промисловість. Продукти молочні та молоковмісні. Номенклатура та вимоги до назв”, який визначає у тому числі терміни та вимоги до назв. Таким чином навіть якщо продукт виготовляється не за ДСТУ, а за технічними умовами, як у нашому випадку (ТУ У 10.8-39585803-002:2017), вимоги щодо термінів та назв на нього повинні розповсюджуватися. Тому виробник не повинен був вигадувати незрозумілу назву продукту, а використовувати загальновизнану – “молоковмісний сирний продукт”, якщо насправді у складі продукту є молоко. До того ж у складі так званої моцарели позначено “замінник молочного жиру”, але, який саме замінник і, яке його походження, не зрозуміло. Це є прямим порушенням вимог закону “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”.
Додаткова інформація: “Класифікація типів сирів“
Крім того, у пункті 5.3.5 цього ДСТУ зазначено: “… Не дозволено використовувати традиційні назви молочних продуктів для позначення молоковмісних продуктів”. И хоча, моцарела не є захищеною назвою, але всі споживачі уявляють, що це сир, який цілком зроблений з молока.
Додаткова інформація: “Які бувають фальсифікати?“
Ми вважаємо, що такі продукти, їх назви та оформлення маркування, свідомо вводять в оману споживачів, та безумовно передамо всю необхідну інформацію щодо даного випадку до Держпродспоживслужби. Сподіваймося, що у відсутність регулярних перевірок, вони хоча б відреагують на заяву споживачів.
