Транс-жири в продуктах харчування
Транс-жири – це такі перекручені, неправильні молекули жиру (жирних кислот), які у великих кількостях негативно впливають на здоров`я людини
Вади вина
Вади вина Унаслідок діяльності мікроорганізмів (бактерій, різних дріжджів) у вині відбуваються глибокі зміни. Крім того, у винах спостерігаються й іншого роду зміни, які спричиняються не мікроорганізмами, а причинами фізико-хімічного, хімічного чи біохімічного...
Шукаємо крихти істини в морі нісенітниці
Шукаємо крихти істини в морі нісенітниці С активным развитием Интернет у потребителей появляется как минимум две возможности: во-первых, узнать полезную информацию, во-вторых, обзавестись абсолютно недостоверной информацией. Это как палка о двух концах. У нас...
Від якої здорової їжі можна захворіти
Від якої здорової їжі можна захворіти І цілком здорова їжа може завдати шкоди людям, які страждають на харчову непереносимість. Це мені не можна!Соковите яблуко, склянка холодного молока, свіжий хліб, помідори… Все це по-справжньому здорова їжа. Тим не менш,...
Вимоги до показників якості та безпечності питної води
Вимоги до показників якості та безпечності питної води Вимоги до показників якості та безпечності питної води, призначеної для споживання людиною, що запроваджені в Україні та Європейському Союзі з метою захисту здоров’я людей від будь-яких ризиків забруднення...
Що таке теобромін?
Що таке теобромін? Теобромін (від латинської назви какао – Theobroma cacao) – алкалоїд пуринового ряду, ізомерен теофіліну. Безбарвні кристали гіркого смаку, нерозчинні у воді.Крім какао, де теобромін (1,5 %) міститься разом із кофеїном, він міститься...
Код Купера
Кольоровий код Купера Cooper Color Code Британський письменник Бернард Ньюмен у своєму романі “Кавалерія на марші” дуже точно сформулював перевагу раптовості в бою: “Я ніколи не чув про такі війська, що встояли б перед нічною атакою з тилу”....
Небезпечні для дітей барвники
Небезпечні барвники для дітей ТЕСТ багаторазово писав про те, що ось понад 5 років у країнах ЄС діє правило маркування 6 небезпечних для дітей барвників. Можна сказати, що нарешті така вимога з’явилася і в Україні. Відповідно до Технічного Регламенту з...