Чого не слід робити з рафінованою олією?
Чого не слід робити з рафінованою олією? 1. Наливати олію на розпечену сковороду Увага!Всі жири самовільно займаються під дією високої температури. А температура розігрітої сковороди може легко перевищувати 300 0С! 2. Залишати олію без наглядуНіколи не залишайте...
Припаси для катастроф – які і скільки?
Атака на інфраструктуру, стихійне лихо, відключення електроенергії – МНС радить готуватися до надзвичайних ситуацій. Ось як ви збираєте запаси для екстреної допомоги
Міф про детоксикацію
Детокс – очищення організму за допомогою процедур чи продуктів? Це нісенітниця. Що натомість допомагає.
Корисно Знати Харчування
Корисно Знати Харчування ВСІ МАТЕРІАЛИ ХАРЧУВАННЯ розділ: корисно знати все що пов'язане з харчуванням: наукові та довідкові матеріали, цікаві та пізнавальні статті тощо матеріали нижче Новини за темами Харчування новини Здоров'я новини Промтовари новини Послуги...
Користь та ризики харчових добавок
Користь та ризики харчових добавок Натрій-нітрит у ковбасі, цукровий колер у коли – чи це справді необхідно? Ми розповімо, які добавки ховаються за номерами “E”, які з них є проблемними або забороненими. Чому харчові продукти містять добавки? Харчова...
Штучно почорніла шкірка становить ризик
Чи будуть оливки зеленими, темними чи чорними, залежить від їх стиглості та обробки. Почорнілі оливки можуть містити високий рівень акриламіду. Ось як їх розпізнати.
Мікроструктурний аналіз ковбаси «ЛІКАРСЬКОЇ» деяких виробників
МІКРОСТРУКТУРНИЙ АНАЛІЗ КОВБАСИ «ЛІКАРСЬКОЇ» ДЕЯКИХВИРОБНИКІВ УДК 637.524.05 МІКРОСТРУКТУРНИЙ АНАЛІЗ КОВБАСИ «ЛІКАРСЬКОЇ» ДЕЯКИХ ВИРОБНИКІВ Мазуркевич Т. А., д-р вет. наук, старший науковий співробітник науково-дослідного патоморфологічного відділу...
Аналіз використання карагенанів при виробництві ковбас
Аналіз використання карагенанів при виробництві ковбас УДК 637.07 О.В. Ложкіна О.Т. Марчук, Н.І. Теплих Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи Аналіз використання карагенанів при виробництві ковбасУ статті...