від TEST | 24.11.2025 | Корисно знати харчування
Високоперероблені продукти харчування. Занадто багато консервів шкодить здоров’ю Готові страви зручні, але в довгостроковій перспективі шкідливі для здоров’я. На прикладах і дослідженнях ми покажемо, чому – і як можна замінити високоперероблені...
від TEST | 20.11.2025 | Корисно знати харчування
Продукти харчування з ароматом диму. Краще відмовитися від ароматизаторів диму Соуси для барбекю, димлені мигдальні горіхи, деякі чіпси та супи містять ароматизатори диму. Органи влади класифікують їх вихідні продукти як шкідливі. Як розпізнати ці продукти?Вони ніколи...
від TEST | 17.11.2025 | Корисно знати харчування
Харчові добавки: попередження щодо ашваганди! Екстракт рослини підозрюється у спричиненні серйозних побічних ефектів. Особливо дітям, вагітним, жінкам, що годують груддю, та пацієнтам із захворюваннями печінки слід уникати його вживання.Федеральний інститут оцінки...
від TEST | 25.09.2025 | Корисно знати харчування
Лікопін – що це таке та яка його користь? Лікопін (lycopene) — це природний пігмент із групи каротиноїдів, який надає червоний колір помідорам, кавунам, рожевому грейпфруту, абрикосам і навіть деяким сортам папаї. Він є потужним антиоксидантом, який здатний...
від TEST | 22.09.2025 | Корисно знати харчування
Чай матча слід вживати в помірних кількостях Чай матча зараз у моді, але його не слід пити у великих кількостях. Він може містити більше алюмінію, ніж класичний зелений чай. Матча латте, матча з льодом, матча-торт – делікатеси з зеленого чаю, подрібненого до стану...
від TEST | 18.09.2025 | Корисно знати харчування
Подача вина в ресторані та культура його споживання Культура подачі вина в ресторані є важливою складовою сервісу та іміджу закладу. Вона включає правильний підбір вина до страв, дотримання температурних норм, правила сервірування та етикету. Від того, наскільки...
від TEST | 17.09.2025 | Корисно знати харчування
Ковбасний обман про те, як “вищий сорт” виявився підробкою Наступна спроба, відтепер виробника сирокопченої ковбаси, ввести в оману споживача. У чому суть справи. До нас звернувся споживач з проханням прокоментувати маркування продукту який він придбав у...
від TEST | 16.09.2025 | Корисно знати харчування
5 продуктів, які ніколи не слід готувати безпосередньо з замороженого стану, і 5, які можна Знання того, коли розморожувати продукти, є надзвичайно важливим для приготування безпечних і смачних страв. Дізнайтеся, які продукти можна, а які не можна готувати...
від TEST | 12.09.2025 | Корисно знати харчування
Метилцелюлоза в харчових продуктах Замінники м’яса – чи ми їмо клей?Чи містять замінники м’яса клей для шпалер? У соціальних мережах це питання активно обговорюється. До фонду Stiftung Warentest також надходять запити з цього приводу. Що ж насправді стоїть...
від TEST | 12.09.2025 | Корисно знати харчування
Будьте уважні щодо виробника! Багато торгових мереж роблять так звані свої продукти приват-лейбл (private label), тобто такі що робляться з торговими марками мережі, але замовлюються на виробництві що належить іншим.Цього разу нам потрапила в очі торгова марка Varto...
